Шоколадная маска с витамином Е

  Такая маска из шоколада содержит кальций, мед и витамин Е, благодаря чему обогащает и питает кожу лица и больше подойдет для жирной кожи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Какао - 1 столовая ложка;
• Мед - 1 столовая ложка;
• Творог ( нежирный) - 1 столовая ложка;
• Витамин Е - 1 капсула;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Смешиваем все компоненты.
• Наносим на лицо.
• Расслабляемся.
• Отдыхаем с маской на лице 15-20 минут
• Смываем маску теплой водой.

Креольский шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Молоко - 1 литр;
• Крахмал - 1 столовая ложка;
• Какао-порошок - 4 столовые ложки;
• Сахар - 6 столовых ложек;
• Яйцо - 1 штука;
• Корица - 0,5 чайной ложки;
• Орех мускатный;
• Миндаль обжаренный, измельчённый - 150 грамм;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Смешиваем 2- 3 столовые ложки молока, какао, сахар, крахмал и яйцо.
• Оставшееся молоко нагреваем до кипения,
• добавляем шоколадную смесь, 
• перемешиваем,
• варим на медленном огне 2-3 минуты. 
• В готовый  креольский шоколад добавляем корицу, мускатный орех и миндаль.
• Перемешиваем,
• разливаем по кружкам.

Декор снежинки для десертов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйцо - 1 белок;
• Сахар ( порошкообразный) - 5 ст. ложек;
• Лимон ( сок ) - несколько капель;
• Какао (черное) или Кофе ( очень мелко молотый );
• Бумага для выпечки;
• Кондитерский шприц или бумажный диффузор, чтобы украсить снежинки ;
• Краска и съедобный жемчуг - по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Делаем тугую пену из белка, лимонного сока и сахара. 
• В часть смеси добавляем какао/кофе, 
• Противень застилаем бумагой для выпечки.
• Кондитерским шприцем или обычным бумажным диффузором выдавливаем в форме снежинок.
• Затем ставим их в их теплое место. 
• Когда снежинки станут совершенно сухими, 
• украшаем их серебряными сахарными бусинками
• и кладем в коробку для хранения, которая плотно закрывается.
• Готово!

Творим:

Заборчики      Вензели     Листики      Листики 1   Снежинки   Рыбы    Узоры     Осьминог

Санки       Звезды      Елки     Олени      Бабочки    Ажурная трубка    Клипсы    Сигары    

Опилки    Стружка

Идеи декоров из шоколада

Домашние конфеты трюфели

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Масло сливочное - 200 г;
• Детское питание - 1 пачка;
• Сахар - 0.5 кг;
• Какао порошок - 5-6 столовых ложек;
• Вода - 0.5 стакана;
• Лимон цедра - 1штука;
• Кокосовая стружка - 1 пакет;
• Вафельная крошка - 4-5 столовых ложек;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сахар и воду кладем в кастрюлю и при нагревании растворяем сахар в воде.

----------------------------------------------------------------------------------------------

Снимаем с огня и добавляем масло.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Детское питание смешиваем с какао порошком.

-------------------------------------------------------------------------------------------

Смешиваем сухие и влажные ингредиенты.

-------------------------------------------------------------------------------------------

Обваливаем шарики:

1) В лимонной цедре.

2) В вафельной укрошке.

3) В порошке какао.

4) В кокосовой стружке.

-----------------------------------------------------------------------------------------

Ставим в холодильник на 1 час.

Творожный торт "Домик"с бананом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Печенье "День и ночь"- 24 штуки;
• Творог - 0,5 кг;
• Масло сливочное - 200 г;
• Сахар - 150 г;
• Ром - 2 столовые ложки;
• Банан - 2 штуки;
• Помадка:
• Сахар - 2 столоовые ложки;
• Масло сливочное - 2 столовые ложки;
• Какао - 2 столовые ложки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Берем 12 печений , выкладываем на пищевую пленку в шахматном порядке - темное ,светлое.
• Растираем сахар с маслом , творогом . 
• Добавляем ром .
• Промазываем печенья , выкладываем сверху следующие 12 печений . Всего должно получиться 2 слоя печенья и 1 слой творога.

• Оставшуюся часть творога выкладываем на печенья. 
• Сверху кладем два банана.
• Берем за края пленки и складываем их вместе , так что получается треугольник.

• Готовим шоколадную помадку и обмазываем сверху наш треугольник.
• Оставляем завернутым в пленку и 
• кладем в холодильник как минимум на 1 час , лучше оставить на ночь.

Творожный торт "Домик" без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Печенье "Юбилейное"- 24 штуки;
• Творог - 0,5 кг;
• Заварка для чая - 1 стакан;
• Сахар - 2 столовые ложки;
• Какао - 2 столовые ложки;
• Помадка:
• Сахар - 2 столовые ложки;
• Масло слив . - 2 столовые ложки;
• Какао - 2 столовые ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Берем 12 печений , 
• обмакиваем их в сладкую заварку для чая и 
• выкладываем на пищевую пленку.

---------------------------------------------------------------------------

• Половину творога растираем с 1 ст . л сахара , 
• промазываем печенья , 
• выкладываем сверху следующие 12 печений . 
• Всего должно получиться 2 слоя печенья и 1 слой творога.

---------------------------------------------------------------------------

• Вторую половину творога растираем с какао и 1 ст .л сахара и 
• выкладываем на печенья.

------------------------------------------------------------------------------

• Берем за края пленки и складываем их вместе , так что получается трапеция.
• Готовим шоколадную помадку или ганаш и обмазываем сверху нашу трапецию.

-------------------------------------------------------------------------------

• Оставляем завернутым в пленку и кладем в холодильник как минимум на 1 час.

Шоколадный крем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сметана 20% - 250 г;
• какао - 2 ст.л;
• сахар - 3-4 ст .л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сметану взбиваем миксером с сахаром и какао.

Блины с шоколадным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• ДЛЯ ТЕСТА:
• молоко - 1 ст.;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 1 ст.;
• соль - щепотка;
• сахар - 1\2 - 2 ст.л;
• масло сливочное - 1 ст . л .;
• ДЛЯ КРЕМА:
• сметана 20% - 250 г;
• какао - 2 ст.л;
• сахар - 3-4 ст .л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовить тесто для блинов.

      Шоколадный крем:
Сметану взбиваем миксером с сахаром и какао.










Выпекаем блины на раскаленной сковородке с растительным маслом.









Блин свернуть трубочкой. На горячий блинчик выложить шоколадный крем . Сверху блинчики украсить растопленным на водяной бане шоколадом и быстро съесть.

Эликсир долголетия

С выводами американских коллег согласны и диетологи из британского Университета Лидса.

• Ученые выяснили, что практически все, кто перешагнул 90-летний рубеж в здравом уме и твердой памяти, ежедневно употребляют хотя бы немного горького шоколада или кофе.
• Оказывается , кофе и шоколад особенно богаты мощными антиоксидантами, защищающими
• клетки от агрессивного воздействия свободных радикалов.
• Кроме того, полифенолы кофе и плодов какао продлевают жизнь клеток.
• Так называемый кофе по рецепту майя, состоящий из порошка какао и кофе в равных пропорциях, был признан итальянскими диетологами из Аквильского университета настоящим эликсиром долголетия.
• Такой напиток снижает кровяное давление и повышает чувствительность к инсулину, уменьшая тем самым риск диабета, а кофейная составляющая позволяет сохранить ясный ум до глубокой старости и , ускоряя обмен веществ , помогает поддерживать стройность.
• Кроме того, кофе снижает вероятность появления камней в желчном пузыре и почках, предупреждает цирроз печени и болезнь Паркинсона, уменьшает риск заболевания раком
• толстой кишки и клинической депрессией.
• Чем не повод пойти пропустить"чашечку?"

Может ли чашка горячего какао стать лекарством от гипертонии?

      Исследователи Гарвардскoй школы поделились потрясающе простым открытием! По последним оценкам,от одного до трех взрослых американцев из 10 имеют высокое кровяное давление. Но для индейцев Куна, живущих на группе островов карибского побережья Панамы, гипертонии даже не существует . На самом деле после 60 лет среднее артериальное давление для индийцев Куна является идеальным 110/70. Что же дает им намного более низкую смертность от инфаркта, инсульта, диабета и рака? Это потому, что индейцы пьют около 5 чашек какао в день. Исследования показывают, что флавонолы какао стимулирует выработку в вашем организме оксида азота, повышение притока крови к сердцу, мозгy и другим органам. На самом деле, опыт показал, какао разжижает кровь так же, как низкие дозы аспирина! Но это еще не все, профессор Гарвардской медицинской школы утверждает, что какао также може препятствовать закупорке артерий, застойной сердечной недостаточности, инсульту, деменции, и, даже импотенции!