Полезные свойства куркумы в косметологии

Посмотрите еще по этой теме:

Как выглядит куркума
Куркума в кулинарии
Куркума для похудения рецепт
Лечебные свойства куркумы и противопоказания
Полезные свойства куркумы в косметологии

Лечебные свойства куркумы и противопоказания

Куркума - противопоказания и вред

Посмотрите еще по этой теме:

Как выглядит куркума
Куркума в кулинарии
Куркума для похудения рецепт
Лечебные свойства куркумы и противопоказания
Полезные свойства куркумы в косметологии

Куркума для похудения рецепт

Рецепт целебного напитка из куркумы

Куркума - противопоказания и вред

Посмотрите еще по этой теме:

Как выглядит куркума
Куркума в кулинарии
Куркума для похудения рецепт
Лечебные свойства куркумы и противопоказания
Полезные свойства куркумы в косметологии

Куркума применение в кулинарии

------------------------------------------------------------------------------

Рецепты с куркумой:

Рис в микроволновке с зеленым горошком

Вкусная цветная капуста в духовке

Пирог с почками из "Игры престолов"

Тефтели из рыбных консервов

Картофельный суп - пюре с корнем имбиря и креветками

Рагу из тыквы, нута и красной фасоли

------------------------------------------------------------------------------

Посмотрите еще по этой теме:

Как выглядит куркума
Куркума в кулинарии
Куркума для похудения рецепт
Лечебные свойства куркумы и противопоказания
Полезные свойства куркумы в косметологии

Как выглядит куркума?

Посмотрите еще по этой теме:

Как выглядит куркума
Куркума в кулинарии
Куркума для похудения рецепт
Лечебные свойства куркумы и противопоказания
Полезные свойства куркумы в косметологии

Рис в микроволновке с зеленым горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• На 3 порции:
• рис - 250 г
• куркума - 1 ч .л
• масло растительное - 3 ст .л
• чеснок - 3-4 зуб
• горошек замороженный - 0.5 стакана
• соль -1\2 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• рис промываем, откидываем на сито, даем воде стечь.

• масло растительное накаляем в сковороде, 
• чеснок нарезаем кружками и обжариваем в масле пока чеснок не станет желто - коричневым. 
• Вынимаем чеснок и обжариваем рис в оставшемся масле.

• кладем рис в посуду для микроволновки, 
• наливаем воду на 1 см выше риса,
•  солим, 
• добавляем куркуму. 
• Не перемешиваем. 
• Микроволновки все разные, 
• в моей я готовила 4 мин.

• делаем ножом отверстия в рисе, 
• доливаем в них горячей воды и ставим в микроволновку еще на 4 минуты.
• Если рис все еще будет не готов, добавляем еще воды и готовим еще 4 минуты.

-----------------------------------------------------------------------------

!!!!!!! Будьте очень осторожны , когда будете доставать рис из микроволновки - посуда будет очень горячей !!!!!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------

• замороженный горошек провариваем в кипящей подсоленной воде - 5-7 мин 
• ( можно взять уже готовый консервированный горошек).

• добавляем горошек в рис и перемешиваем.

Вкусная цветная капуста в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Капуста цветная - 1 головка;
• Имбирь свежий - 1 ст.л;
• Перец халапеньо - 1 ст.л;
• Горчица черная семена - 1 ст.л;
• Соль - 1 ч.л;
• Куркума - 1 ч.л;
• Масло растительное - 1/4 стакана;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Капусту моем,
• разбираем на соцветия.

-------------------------------------------------------------------------------

• Корень имбиря режем крупно.

-----------------------------------------------------------------------------

• Перец халапеньо тоже нарезаем кольцами ( халапеньо можно заменить красным острым перцем ).

----------------------------------------------------------------------------

• Куркуму.

---------------------------------------------------------------------------

• Смешиваем:
• семена горчицы , 
• соль,
• куркуму
• растительное масло, 
• имбирь
• халапеньо 
• и хорошо перемешиваем с соцветиями капусты.

--------------------------------------------------------------------------

• Выкладываем на противень 
• и выпекаем в горячей 220 С духовке 20 - 25 мин.

------------------------------------------------------------------------

• Вынимаем куски перца 
• и подаем капусту в горячем виде.

Игра престолов ( пирог с почками)

  Наконец-то была интересная серия в этом сезоне. Но не буду спойлить для тех, кто еще не успел посмотреть.
  Приготовим их знаменитый пирог с почками.



   При приготовлении почек, у них нужно удалить протоки и жировые прослойки, залить холодной водой и оставить часа на 2-3 часа, меняя периодически воду.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Почки телячьи - 300 г;
• Бекон - 150 г;
• Картофель - 5 шт;
• Морковь - 2 шт;
• Молоко - 300 мл;
• Лук репчатый - 3 шт;
• Мука пшеничная - 2 столовые ложки;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Паприка - 1/4 чайной ложки;
• Куркума - 1/4 чайной ложки;
• Петрушка, укроп - 1/2 пучка;
• ДЛЯ ТЕСТА:
• Мука пшеничная - 250 г;
• Молоко - 150 мл;
• Масло сливочное - 60 г;
• Яйцо - 1 шт;
• Тимьян - 1 чайная ложка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Почки моем, 
• нарезаем небольшими кусочками, 
• обваливаем в муке. 
• Отставляем в сторону.
• Картофель чистим,
• нарезаем полукружьями,
• обжариваем в разогретом сливочном масле, 10 мин.
• Перекладываем в форму для выпечки.
• Добавляем в сковороду, где жарился картофель, тонко нарезанный бекон и лук, нарезанную кружками морковь. 
• Жарим 5 мин. 
• Перекладываем шумовкой на картофель, 
• отставляем в сторону.
• В ту же самую сковороду добавляем почки. 
• Жарим до золотистой корочки. 
• Вливаем молоко, 
• доводим до кипения, постоянно помешивая. 
• Готовим 5 мин. 
• Достаем шумовкой почки, 
• и выкладываем их в форму. 
• В молоко добавляем специи.
• Тщательно перемешиваем. 
• Вливаем в форму.
• Готовим тесто.
• В муку добавляем масло, тимьян и молоко. 
• Вымешиваем тесто,
• раскатываем его в пласт толщиной 1 см. 
• Накрываем им форму. 
• Смазываем яйцом. 
• Запекаем 25 минут при 220 °С.

Тефтели из рыбных консервов

Картофельный суп - пюре с корнем имбиря и креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картофель - 600 г ( средние);
• Лук репчатый - 1 штука;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Перец чили - 1 стручок;
• Имбирь корень - 50 г;
• Масло растительное - 4 столовые ложки;
• Куркума молотая - 1/2 чайной ложки;
• Бульон куриный - 800 мл;
• Креветки - 250 г;
• Масло кунжутное - 1 чайная ложка;
• Кинза рубленая ( или укроп) - 2 столовые ложки;
• Специи - для подачи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Нарезаем картофель, имбирь, лук, чеснок, мелкими кубиками.

• Перец чили разрезаем пополам острым ножом и удаляем все семена.

• Обжариваем на части растительного масла лук, чеснок, перец чили, имбирь и куркуму в течение 6-7 минут.
• Добавляем картофель и жарим все вместе еще 5 минут.
• Вливаем горячий бульон и тушим до готовности картофеля.
• Разогреваем оставшееся растительное масло в неглубокой сковороде.
• Чистим креветки и обжариваем их в масле 3- 4 минуты, поешивая.
• Солим по вкусу.

• Вынимаем из супа перец чили.
• Протираем через сито вместе с бульоном ( можно все измельчить блендером).
• Добавляем кунжутное масло, креветки.
• Доводим суп до кипения.
• Разливаем суп по тарелкам,
• посыпаем кинзой или укропом.
• Сверху выкладываем креветки.
• Подаем горячим со специями по вкусу.

Рагу из тыквы, нута и красной фасоли

Пищевая ценность 
1 порции = 1 1/3 стакана: 
кКал - 275 ,
жиры - 4 г,
белки - 14 г,
углеводы - 46 г.













ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций по 1 1/3 стакана: 

• тыква или кабачки - 500 г, очищенные, отобранные, порезать на кубики 2х2 см.
• горох нут - 1 стакан, сырой.
• морковь - 3 шт. средние, нарезанные толщиной 1 см.
• лук репчатый - 1 большая, мелко нарезанная.
• фасоль красная - 1 стакан , сырая.
• томатная паста - 2 столовые ложки.
• корень имбиря свежий -1 столовая ложка , натереть на терке.
• лайм сок - 1 столовая ложка.
• тмин молотый - 1чайная ложка.
• соль - 1/4 чайной ложки.
• куркума - 1/4 чайной ложки.
• перец черный молотый - 1/4 чайной ложки. 
• куриный  или овощной бульон - 4 стакана. 
• нарезанный арахис - 1/4 стакана.
• свежая кинза - 2 столовые ложки , мелко нарезанная. 
• обезжиренный йогурт (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В кастрюлю с толстыми дном и стенками сложить 
• тыкву, 
• горох, 
• морковь, 
• лук, 
• красную фасоль, 
• томатную пасту, 
• имбирь, 
• сок лайма, 
• тмин, 
• соль, 
• куркуму, 
• перец. 
• Налейте бульон так , чтобы покрыть все содержимое.
• Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 2 часа.
• Подавать горячим.
• При подаче каждую порцию посыпать арахисом, кориандром, и, если хотите, йогуртом.