Как испечь черный хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука ржаная - 4 столовые ложки;
• Вода - 1,5 чашки;
• Дрожжи сухие - 1 десертная ложка;
• Соль - 0,5 чайной ложки;
• Сахар - 1 чайная ложка;
• Масло растительное - 1 столовая ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

----------------------------------------------------------------------------------------

продукт	вода	белки	жиры	углеводы	ккал
Хлеб ржаной 100 г	42,4 г	4,7 г	0,7 г	49,8 г	214

----------------------------------------------------------------------------------------

• В емкость кладем муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло.

• Воду хорошо нагреваем и добавляем в мучную смесь.

• Хорошо размешиваем.

• Накрываем пищевой пленкой и оставляем как минимум на 45 мин.

• Тесто хорошо поднимется.

• Перекладываем тесто в емкость для выпекания.

• Даем подойти еще раз и ставим в горячую 230С духовку.

• Выпекаем 40 мин , 
• при температуре 200С нужно выпекать 1 час.

-------------------------------------------------------------------------------------

Как приготовить ржаной хлеб в мультиварке

------------------------------------------------------------------------------------

Рецепты из ржаной муки

Шарлотка по - русски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яблоки - 1 кг
- сахар - 1 ст
- мука - 1 ст
- яйца - 4 шт 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Сахар и яйца взбить миксером,




------------------------------------------------------------

- добавить муку и размешать без комочков.









-------------------------------------------------------------

- Форму смазать маслом , положить мелко нарезанные яблоки и залить тестом.

- Вместо яблок можно взять груши , сливы и другие фрукты и ягоды. Также можно заменить фруктовый слой на крем или шоколадный мусс.



--------------------------------------------------------------

- Выпекаем в горячей 200 С духовке 40 мин .

- Во время выпекания ни в коем случае нельзя открывать духовку , а то тесто не поднимется.

Торт "Штирлиц"

Нашла у себя в компьютере этот рецепт, написанный маминой рукой...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто: 
- сахар - 0,5 стакана
- разрыхлитель - 1 п\ или 1 ч .л соды погасить уксусом\
- яйцо - 2 шт
- майонез - 0,5 стакана
- мука - 4 ст .л - полные с верхом

Крем:
- сметана - 250 г
-  орехи грецкие - 2 -3 ст .л
- сахар - 3 ст .л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Яйца , сахар и майонез взбить миксером.






---------------------------------------------------------------------

- Муку смешать с разрыхлителем , добавить яичную смесь и вымесить тесто.





-----------------------------------------------------------------------

- Форму посыпать мукой , смазать маслом или посыпать сухарями.





-----------------------------------------------------------------------

- Вылить тесто в формочку и поставить в горячую 180С духовку на 20 мин.





-----------------------------------------------------------------------

- Сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой.





-----------------------------------------------------------------------

- Корж охладить и разрезать на 2 части , промазать сметанным кремом . Полить кремом сверху и посыпать толченым грецким орехом.