Пицца с лечо и яичницей

Пицца - итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы (как правило, моцарелла). Одно из самых популярных блюд в мире.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тесто:
• мука - 7 столовых ложек;
• масло растительное - 1 столовая ложка;
• дрожжи сухие - 1 десертная ложка;
• соль - 1/4 чайная ложка;
•  горячая вода - 1/2 стакана;
• Начинка:
• ветчина - 100 г;
• сыр фонтина - 100 г;
• лечо - 2-3 перца;
• черный перец - щепотка;
• соль - 1/4 чайной ложки;
• пармезан - 50гр;
• яйцо - 4 шт;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим тесто:

Рецепт 1.

Рецепт 2.

Рецепт 3.

Противень смазать маслом и раскатать тесто , сверху положить нарезанную ветчину и лечо.

Посыпать черным перцем и тертым сыром.

Сверху разбить яйца / как для яичницы/.

Поставить в разогретую до 200 С духовку на 12 -15 мин.

Как готовить лечо

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• На 2 литра томатного сока :
• перец сладкий - 40 штук средних;
• сахар - 1 стакан;
• масло растительное - 1 стакан;
• соль - 2 столовые ложки;
• уксус - 2 столовые ложки;
• чеснок - 2 головки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Томатный сок наливаем в просторную кастрюлю , доводим до кипения и кипятим 5 минут.

Добавляем весь доклад - сахар , соль , масло.













Уксус добавляем в самом конце варки.

Перец очищаем от плодоножеи и серединки , нарезаем на дольки и варим в соке 10 минут.












Очищенные дольки чеснока раскладываем прямо в банки.

Раскладываем в стерилизованные банки

- способ стерилизации 1

- способ стерилизации 2

Закатываем крышки .

И под шубу до полного остывания.