Бутербродное творчество 5

Креативные бутерброды 4

Как красиво оформить бутерброды для детского праздника? И вообще из чего их сделать?

Кораблики 

Съедобные кораблики выглядят необычно и вкусно! Приготовить их не сложно, и, получаются они довольно симпатичные, способны украсить любой стол, причем, не только детский. 

1) "Лодочка" из хлеба, сверху - полоска колбасы и полоска из свежего огурца. На шпажку надеваем два кусочка сыра (один побольше и один поменьше) таким образом, чтобы получились паруса. Шпажку нужно воткнуть в лодочку, а наверх прикрепить, вырезанный из моркови либо болгарского перца, «флаг».

2) "Лодочка" из хлеба, сверху плавленый сыр/ не сладкий творог, затем ветчина либо семга, вырезанные в форме лодки. Можно еще сделать прослойку из твердого сыра. Как и в предыдущем варианте паруса делаем из твердого сыра, нанизанного на шпажку. Украсить бутерброд можно зеленью.


3) " Лодочка" из огкрца. Его нужно разрезать пополам и удалить мякоть. Вовнутрь положить ложку любого салата. Из сладкого красного перца сделать паруса.

Мухоморчики

1) Ингредиенты: тост, баклажанная икра, ломтик сыра, яйцо перепелиное, помидор черри, зелень для украшения и немножко майонеза. Баклажанная икра этим бутербродам придает пикантности. 

Приготовление: Перепелиные яйца нужно отварить, очистить от скорлупы и срезать верхушку. Помидоры черри разрезать пополам. На верхушку перепелиного яйца положить половинку помидора. Икру намазать на тост, сверху положить ломтик сыра. На него поставить два гриба и на шапочке нарисовать майонезом белые крапинки.

2) Ингредиенты: перепелиные яйца, сыр, помидоры черри, огурец, майонез, зелень. 

Приготовление: Яйца нужно сварить и очистить от скорлупы. Натереть их на мелкой терке и сыр тоже. Добавить немного майонеза и хорошо перемешать. Помидоры разрезаем пополам, а огурец нарезаем колечками, толщиной 0,5 см. Из смеси яиц, сыра и майонеза формируем ножки грибков. Выкладываем их на ломтики огурцов. Сверху прикладываем красные шляпки из помидор и рисуем на них с помощью майонеза белые точки. А зелень можно использовать для создания поляны, на которой растут наши грибочки.

3) "Шпажки"

Ингредиенты: перепелиные яйца, помидоры черри, майонез, зелень. 

Приготовление: Перепелиные яйца нужно отварить и очистить скорлупу. Помидоры разрезать пополам, а мякоть с помощью маленькой ложки аккуратно вычистить. На шпажку нанизывать яйца и половинки помидорчиков, формируя грибы. На шапочки нанести белые точки с помощью майонеза. Украсить зеленью. Вместо майонеза можно использовать сметану.

Сырные шпажки/шашлычки

1) Достаточно наколоть на шпажку кубики твердого сыра и помидора черри.

2) На шпажку нанизывается порезанный кубиками сыр, затем манго, порезанное такими же кубиками, а затем - виноград.

3) Твердый сыр режим кубиками. Если Вы любите брынзу, можно взять и ее, но, она не должна быть мягкой и слишком мокрой. Маслины разрезаем пополам. Огурец нарезаем кружочками. Нанизываем на шпажку сыр, затем половину маслины, кружок огурца и помидор черри.

4) Для приготовления понадобятся несколько сортов сыра и красивый, большой виноград. На шпажку нужно надеть сыр, нарезанный кубиками, а между ним крупный виноград целиком, либо разрезанный пополам.

Розочки

1) Ингредиенты: красная рыба, сливочный сыр, хлеб.

 

Приготовление: Красную рыбу нужно тонко нарезать. Хлеб либо батон тоже порезать красивыми одинаковыми фигурами. Можно вместо хлеба использовать печенье. На хлеб либо печенье наносим сливочный сыр. Тонкий длинный кусочек рыбы сворачиваем спиралью и устанавливаем на сыр. Получаются очень вкусные и красивые канапе.

2) Ингредиенты те же, плюс зелень.

Приготовление: Нужно смешать сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью. На кусочки хлеба нанести массу из сыра и зелени. Рыбу порезать тонкими длинными кусочками и свернуть, чтобы получились розочки. Зафиксировать розочки на канапе, украсить зеленью.

Многослойные

1) Ингредиенты: черный и белый хлеб, сливочный сыр, огурец, красная рыба, помидор, болгарский перец.

Приготовление: Нарезаем одинаковые по размеру кусочки белого и черного хлеба. Белый ломтик смазываем сливочным сыром и на него кладем такой же формы огурец. Еще раз смазываем сыром и кладем кусочек черного хлеба. Смазываем сыром и выкладываем кусочек красной рыбы. Накрываем куском смазанного черного хлеба. В качестве красивых ярких слоев можно использовать болгарский перец и помидор. Останется воткнуть шпажку.

2) Ингредиенты: черный хлеб, масло, зелень, красная рыба, помидор либо красный перец. 

Приготовление: Хлеб нарезаем одинаковыми по размеру кусочками. В масло добавляем зелень. Формируем канапе: ломтик хлеба смазываем маслом, кладем на него кусочек красной рыбы. Снова смазываем маслом и накрываем хлебом. Сверху кладем ломтик красного перца либо кусочек помидора, из которого убираем мякоть. Протыкаем шпажкой.

Для создания многослойного канапе можно использовать разный хлеб, лаваш, твердый сыр, сливочный сыр, зелень, красную рыбу, колбасу и многое другое. Главное, чтобы продукты хорошо сочетались между собой.

Постный бутерброд

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• хлеб бородинский - 6 кусочков;
• лук репчатый - 4-5 шт.
• кетчуп - 6 ст.л;
• соль - 0.5 ч .л;
• перец сладкий - 1 шт.;
• чеснок - 4 зубчика;
• масло растительное - 2 ст.л.;
• зелень укропа и петрушки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Берем кусочек хлеба, намазываем его кетчупом, откладываем.
• Кусочки хлеба можно подсушить в духовке, сделать брускетту.
• Репчатый лук, сладкий перец, чеснок мелко нарезаем, солим.
• Поджариваем на сковороде с растительным маслом.
• Намазываем на хлеб с кетчупом и на 2-3 минуты в микроволновку.
• Подавать в горячем виде, можно посыпать свежей зеленью.
• Можно добавить в бутерброд кружочки вареного картофеля.

Горячие бутерброды с фаршем " Замарашка Джо"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фарш мясной - 2- 3 ст.л.;
• хлеб - 2 куска;
• сыр (по вкусу) - 1 пластинка;
• горчица - 1 ч. л.;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем один кусочек хлеба и намазываем его по вкусу: 1) горчицей, 2) майонезом , 3) сметаной.

Готовим мясной фарш по этому рецепту.

Кладем несколько ложек фарша поверх хлеба.

Поверх фарша кладем пластинку сыра ( у меня это "Чеддер").

Накрываем вторым куском хлеба и ставим на 30 секунд в микроволновку.

Можно поставить на несколько минут в духовку, тогда хлеб немного подрумянится и будет очень вкусно.

   

Горячий бутерброд с курицей

Отдых на пикнике предполагает принятие пищи, приготовленной прямо на природе. Благодаря простоте приготовления и сытности, бутерброды с курицей будут очень кстати, так как резвящиеся дети отдыхающих очень скоро нагуливают аппетит. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриное отварное филе - 200 гр;
• Плавленый сырок - 1 шт.;
• Сливочное масло - 1 ст.л;
• Булочки небольшие - 4 шт.;
• Майонез - 1 стол. л;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Помидор - 1 штука;
• Чёрный молотый перец - по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Перед пикником дома:
• мелко порубим чеснок,
• смешаем его с маслом, майонезом
• натрем сырок на средней тёрке
• отвариваем куриное филе.
• На природе:
• 4 булочки разрежем пополам,
• отрежем 8 ломтиков мяса,
• обмажем булочки смесью из масла, майонеза и чеснока,
• положим по ломтику мяса,
• посыпаем тёртым сыром и черным перцем,
• раскладываем фольгу на решетку и обжариваем на горячих углях до образования золотистой корочки,
• нарезаем помидор кольцами и выкладываем поверх бутербродов.

Как приготовить бургер

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• НА 1 ПОРЦИЮ:
• круглая булка для бургера - 1 шт.
• сосиска - 1 шт.
• сыр плавленый - 1 ст.л
• салат овощной - 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Сосиску нарезаем кружочками.

• Обжариваем в растительном масле.

• Намазываем плавленый сыр на половинку булочки. 

• Сверху выкладываем сосиску.

• Готовим овощной салат. 

• Кладем сверху 2 ст.л салата.

• Накрываем второй половинкой булочки.
• Кто любит горячие бутерброды - поставить на 15 сек в микроволновку.

Бургер с джемом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• булка для бургера - 1 шт.
• масло арахисовое/сливочное - 1 ч . л
• джем ( любой) - 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

• Булочки прогреваем в микроволновке 10 секунд.
• Берем половинку булки и намазываем ее арахисовым или сливочным маслом.

• Сверху выкладываем джем, любой любимый.

• Накрываем второй половинкой булки.
• Ставим в микроволновку еще на 10 секунд.

Классический бургер

В Америке бургеры являются чуть ли не блюдом номер один и в кафе и домашней пище. Готовятся по принципу - кладем все, что есть в холодильнике между булками и разогреваем в микроволновке. Но все же классический бургер готовится так:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• НА 1 ПОРЦИЮ:
• булка с кунжутом - 1 шт.
• куриная котлета - 1 шт.
• майонез - 1 ч.л
• соленый огурец - 0.5 шт.
• лук зеленый - 1 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Булочки прогреваем в микроволновке 10 секунд.

• Берем половину булки с кунжутом и намазываем ее майонезом.

• Сверху кладем куриную котлету, обжаренную в сухарях.

• Готовим салат из соленых огурцов.

•  Выкладываем салат поверх котлеты.

• Накрываем второй половиной булки и ставим в микроволновку на 15 секунд.

Бутерброды - учебники

Такие вот съедобные бутерброды-учебники можно сделать для детей.

"Обложки" делаются из лаваша или тортильяс.

Надписи на книгах делаются пищевыми маркерами ( они продаются на Aliexpress за 98 центов и заправляются шоколадом и всякими разными пастами ).

Вкусные "странички" делаются из сыра и ветчины.