Легко и просто приготовить : капуста

Показаны сообщения с ярлыком капуста. Показать все сообщения

Гарнир из капусты белокочанной

ИНГРЕДИЕНТЫ:

капуста белокачанная - 1/4 головки
лук репчатый - 0.5 шт
перец сладкий - 0.5 шт
морковь - 1 шт
фасоль красная консервированная- 0.5 банки
фасоль стручковая замороженная - 150 г
масло растительное - 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шинкуем капусту,
лук,
перец и морковь нарезаем средними кусками,
кладем в горячую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем до получения легкого морковного цвета,
добавляем стручковую фасоль ( можно ее не размораживать предварительно).

У меня было приготовлено фасолевое пюре и я добавила его тоже.
Солим,
перемешиваем все,
накрываем крышкой и доводим до готовности ( овощи должны стать достаточно мягкими ).
К такой капусте можно добавить мясо -- весь рецепт

Оленина с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

оленье мясо - 0.5 кг
капуста белокачанная - 1/4 головки
лук репчатый - 0.5 шт
перец сладкий - 0.5 шт
морковь - 1 шт
фасоль красная консервированная - 0.5 банки
фасоль стручковая замороженная - 150 г
масло растительное - 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

обжариваем оленину в растительном масле до образования румяной корочки

шинкуем капусту , лук , перец и морковь нарезаем средними кусками и кладем поверх мяса
обжариваем до получения легкого морковного цвета

добавляем стручковую фасоль ( можно ее не размораживать предварительно)
обжариваем

у меня было приготовлено фасолевое пюре и я добавила его тоже

солим, накрываем крышкой и готовим до тех пор пока овощи станут достаточно мягкими

готовим до тех пор пока овощи станут достаточно мягкими

Салат из капусты со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

НА 2 БАНКИ ПО 750 гр :

Капуста белокочанная - 800 г;
Cвекла (средняя) - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Чеснок - 2-3 зуб.;
Маринад:
Вода - 0,5 стакана;
Уксус - 0,5 стакана;
Масло растительное - 0,5 стакана;
Сахар - 0,5 стакана;
Соль - 1 ст. л.;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту нашинковать.

------------------------------------------------------------------------

Свеклу натереть на крупной терке.

----------------------------------------------------------------------

Морковь натереть на крупной терке.

------------------------------------------------------------------------

Чеснок мелко нарезать.

--------------------------------------------------------------------------

Готовим маринад :
кипятим воду,
добавляем соль,
сахар,
растительное масло.
Доводим до кипения.
Снимаем с огня,
вливаем уксус.

-------------------------------------------------------------------------

Подготовленные овощи укладываем слоями в банки ( каждый слой плотно утрамбовать ):
капуста;
свекла;
чеснок;
морковь;
Но если вы просто перемешаете все овощи и разложите по банкам , то большой разницы не будет :)))
Остывшим маринадом заливаем капусту.
Ставим в холодильник.
Через сутки капуста готова.

Морская капуста салат по корейски

Салат из морской капусты с крабовыми палочками

Салат из морской капусты с яйцом

Салат из морской капусты с яблоком

Приготовление салата из пекинской капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста пекинская - 1/2 средней;
Огурец свежий - 1 штука средний;
Горошек зеленый - 3 столовые ложки;
Лук зеленый - 2 столовые ложки;
Лимон сок - 2 столовые ложки;
Масло оливковое - 2 столовые ложки;
Соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту моем,
даем стечь,
нарезаем соломкой,
кладем в просторную емкость / не мнем/.

-----------------------------------------------------------------------------------

Огурец моем и нарезаем тоненькими полукружочками,
добавляем к капусте.
Туда же добавляеим консервированный горошек.
-----------------------------------------------------------------------------------

Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем в салат.
------------------------------------------------------------------------------------

Смешиваем лимонный сок, оливковое масло и соль.
Перемешиваем салат и поливаем заправкой.
Перед подачей на стол нужно дать салату из пекинской капусты с огурцом и зеленым горошком минут 10 постоять, чтобы образовался сок
--------------------------------------------------------------------------------------

НА ЗАМЕТКУ :
чем дольше будет настаиваться салат, тем вкуснее и сочнее он будет
(соль должна успеть пропитать все компоненты).
Однако в данном случае немного портится внешний вид блюда.

Cалат быстрый из пекинской капусты

как приготовить салат из пекинской капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо - 2 шт;
Огурец - 2 шт;
Капуста пекинская - 1 небольшой кочан;
Укроп - 1/2 пучка;
Майонез обезжиренный - 3-4 ст.л;
Луковица - 1 шт;
Лук зеленый - 1/2 пучка;
Уксус винный;
Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук порезать тонкими полукольцами,
положить в винный уксус для маринования на полчаса.

-----------------------------------------------------------------------------

Яйца отварить,
остудить,
нарезать мелкими кубиками.

--------------------------------------------------------------------------------

Капусту и огурцы помыть,
нарезать тонкой соломкой.

---------------------------------------------------------------------------------

Укроп как следует вымыть,
мелко порубить.

-------------------------------------------------------------------------------

Зеленый лук мелко нарезать.

-------------------------------------------------------------------------------

Компоненты смешать в посторной салатнице,
посолить,
поперчить ,
заправить обезжиренным майонезом.

-----------------------------------------------------------------------------

НА ЗАМЕТКУ :
Если для приготовления салата берется молодая капуста, после нарезки ее рекомендуется помять руками с солью - так она даст немного сока, и салат станет вкуснее.
Если капуста не очень молодая, ее можно ошпарить кипятком и сразу поместить в холодную воду.
Чем дольше будет настаиваться салат, тем вкуснее и сочнее он будет (соль должна успеть пропитать все компоненты). Однако в данном случае немного портится внешний вид блюда.

---------------------------------------------------------------------------------------
Как засолить цветную капусту по-корейски
Корейский салат на зиму
---------------------------------------------------------------------------------------