5 зимних масок для лица из продуктов

Зимой кожа лица требует особого ухода. С этими задачами прекрасно справляются специальные зимние маски.

Сладкий тыквенный хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тыква ( мякоть) - 1,5 стакана;
• Мука - 3-4 стакана;
• Масло растительное - 0,5 стакана;
• Яйцо - 2 штуки;
• Сахар - 0.5 - 1 стакана;
• Корица - 1.5 чайной ложки;
• Орех мускатный - 1.5 чайной ложки;
• Сода - 0.5 чайной ложки;
• Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки;
• Соль - 0.5 чайной ложки;
• Изюм - 0,5 стакана;
• 
  
• Вместо тыквы можно взять яблоко.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Главный секрет приготовления вкусного тыквенного хлеба - тыквенное пюре лучше готовить не в блендере , а в соковыжималке.

-----------------------------------------------------------------------------------

  Отжатый сок тыквы можно смешивать с соком моркови, сельдерея (черешки) , ананаса или яблока для вкуса. Вкусно и полезно.

-----------------------------------------------------------------------------------

• В тыквенное пюре добавляем яйцо , масло , сахар и перемешиваем.
• 
  
• Потом добавляем сухие ингредиенты : соль , корицу , мускатный орех, муку, рыхлители, соду и изюм.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

• Замешиваем довольно крутое тесто, формируем хлеб. Выкладываем на противень , застеленный бумагой для выпечки , делаем ножом надрезы в виде сетки.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

• Выпекаем в горячей 180 С 50 - 60 мин.
• Если верх начнет подгорать, а середина еще будет сырой - накройте противень с хлебом фольгой и продолжайте выпекать дальше.

Хлеб с тыквой в мультиварке

---------------------------------------------------------------------------------------
СОВЕТЫ:

   Главный секрет приготовления вкусного тыквенного хлеба - тыквенное пюре лучше готовить не в блендере , а в соковыжималке.
 
   Отжатый сок тыквы можно смешивать с соком моркови, сельдерея (черешки) , ананаса или яблока для вкуса. Вкусно и полезно.

Салат с тыквой, курицей и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе куриное ( отварное) - 250 г;
• Тыква - 200 г;
• Сыр твердый - 50 г;
• Шпинат листья - 50 г;
• Орехи грецкие ( измельченные) - 4 штуки;
• Уксус бальзамический - 1 чайная ложка;
• Лимон - 1 штука;
• Горчица - 1 чайная ложка;
• Мед - 1 чайная ложка;
• Масло оливковое - 2 столовые ложки;
• Соль - 1/2 чайной ложки;
• Перец молотый - 1 щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Тыкву очищаем, 
• нарезаем небольшими кубиками.
• Поливаем 1 столовой ложкой оливкового масла.
• Солим.
• Запекаем при 180 С 20 минут.
• Филе нарезаем мелкими кусочками.
• Пока готовится тыква, приготовим заправку:
• Смешиваем мед, сок 1/2 лимона, соль, перец, горчицу, оливковое масло 1 столовую ложку, бальзамический уксус и хорошо перемешиваем.
• Листья шпината хорошо моем и просушиваем.
• Выкладываем на блюдо.
• Поливаем листья половиной  заправки.
• Выкладываем куриное филе и тыкву,
• поливаем заправкой.
• добавляем грецкие орехи,
• посыпаем тертым сыром.

Сливочно - тыквенный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 для 4-5 порций:

• 3 стакана куриного бульона,
• 1/2 ч.л. соли,
• 2 стакана пюре из тыквы,
• 1/2 стакана нарезанного лука,
• 1/2 ч.л. нарезанный свежего тимьяна,
• 1 зубчик чеснока, измельчить,
• 6 горошин черного перца,
• 1/2 ч.л. свежемолотого имбиря,
• 1/4 чайной ложки молотой корицы,
• 1/8 чайной ложки измельченного мускатного ореха,
• 1/2 чашки взбитых сливок ,
• 4-5 полос приготовленного бекона, нарезанного.
• Тертый сыр Пармезан,
• Сметана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В большой кастрюле, смешать ингредиенты 1-10 .
• Довести до кипения. 
• Уменьшить огонь до минимума.
• Варить на медленном огне в течение 30 минут  без крышки .
• При помощи комбайна или блендера, пюрируем суп .
• Или используя блендер можно сделать пюре прямо в кастрюлю. 
• Вернуть содержимое в кастрюлю.
• Довести до кипения. 
• Уменьшить огонь до минимума.
• Варить на медленном огне еще 30 минут, без крышки. 
• Снять с огня и перемешать с густыми сливками.
• 
  
• Подаем горячим.
• При подаче ( по желанию ) в каждую тарелку добавляем мелко нарезанный бекон.
• Посыпаем тертым сыром.
• Поливаем сметаной.

Макароны с тыквой и капустой кале

Пищевая ценность 
1 порции = 1 стакану:
кКал - 351,
жиры - 5 г,
белки - 19 г,
углеводы - 56 г.
















ИНГРЕДИЕНТЫ:

• макароны - 1 пачка ( 170 г ).
• свежая капуста Кале - несколько листьев , порвать на клочки.
• сухое белое вино - 1/2 стакана.
• зеленый лук  - 2 столовые ложки. мелко нарезать.
• чеснок - 2 зубчика , измельчить.
• обезжиренное молоко - 1 стакан.
• тыква - 3/4 стакана , тыкву отварить и сделать пюре. 
• свежий шалфей - 1 столовая ложка , мелко нарезать.
• сыр  пармезан - 50 г, натереть на терке.
• зеленый лук - по желанию, мелко нарезать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Сварить макароны в кипящей воде с солью.
2. Слить воду и оставить кастрюлю с макаронами на теплой плите.
3. Готовим соус: 
4. В большую сковороду налить вино , добавить  зеленый лук, и чеснок. 
5. Довести до кипения; уменьшить огонь. 
6. Варить на медленном огне, без крышки, около 5 минут или до почти полного выпаривания жидкости .
7. Добавить молоко.
8. Довести до кипения; уменьшить огонь.
9. Варить на медленном огне, без крышки, в течение 6 минут. 
10. Взбить тыквенное пюре с шалфеем.
11. Добавить соус к тыквенному пюре и половину тертого сыра.
12. Разложить теплые макароны в глубокие мисочки .
13. Сверху полить соусом.
14. Посыпать оставшимся сыром.
15. Сверху гарнировать клочками капусты Кале и зеленым луком.

Рагу из тыквы, нута и красной фасоли

Пищевая ценность 
1 порции = 1 1/3 стакана: 
кКал - 275 ,
жиры - 4 г,
белки - 14 г,
углеводы - 46 г.













ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций по 1 1/3 стакана: 

• тыква или кабачки - 500 г, очищенные, отобранные, порезать на кубики 2х2 см.
• горох нут - 1 стакан, сырой.
• морковь - 3 шт. средние, нарезанные толщиной 1 см.
• лук репчатый - 1 большая, мелко нарезанная.
• фасоль красная - 1 стакан , сырая.
• томатная паста - 2 столовые ложки.
• корень имбиря свежий -1 столовая ложка , натереть на терке.
• лайм сок - 1 столовая ложка.
• тмин молотый - 1чайная ложка.
• соль - 1/4 чайной ложки.
• куркума - 1/4 чайной ложки.
• перец черный молотый - 1/4 чайной ложки. 
• куриный  или овощной бульон - 4 стакана. 
• нарезанный арахис - 1/4 стакана.
• свежая кинза - 2 столовые ложки , мелко нарезанная. 
• обезжиренный йогурт (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В кастрюлю с толстыми дном и стенками сложить 
• тыкву, 
• горох, 
• морковь, 
• лук, 
• красную фасоль, 
• томатную пасту, 
• имбирь, 
• сок лайма, 
• тмин, 
• соль, 
• куркуму, 
• перец. 
• Налейте бульон так , чтобы покрыть все содержимое.
• Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 2 часа.
• Подавать горячим.
• При подаче каждую порцию посыпать арахисом, кориандром, и, если хотите, йогуртом. 

Мини чизкейки из тыквы

Время на подготовку: 20 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Порций: 12

Ингредиенты:

• Корж :
• печенье овсяное - 300 г.,
• корица - 1/2 чайной ложки,
• сахар - 2 столовые ложки, 
• масло сливочное - 5 столовых ложек.
• Начинка :
• сливочный сыр - 500 г.,( бурсен, маскарпоне) .
• Как приготовить сливочный сыр если его нельзя купить.
• сахарная пудра - 3/4 стакана,
• ванильный экстракт - 2 чайные ложки,
• белок яйца - 2 шт.,
• Тыквенный декор:
• пюре из тыквы - 1/3 стакана,
• молотая корица - 1 чайная ложка ,
• молотый душистый перец - 1/8 чайной ложки ,
• мука - 2 чайной ложки.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Печенье измельчить в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом до однородности.
3. Наполнить бумажные формочки для выпечки смесью из печенья и масла на 1 см. Примните сместь. 
4. Для начинки:
5. В миске смешать размягченный сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородности. 
6. Добавить яичные белки , взбитые в тугую пену.
7. Завитушки из тыквы : 
8. В средней миске приготовить пюре из тыквы, корицы, душистого перца и муки, 
9. затем добавить 2/3 стакана творожной смеси и перемешать .
10. Разделить половину творожной смеси равномерно по формочкам. 
11. Затем примерно одну столовую тыквенной смеси .
12. Заполнить оставшееся пространство творожной смесью.
13. Сверху сделать по 3-4 точки из тыквенной смеси и зубочисткой сделать завитки.
14. Выпекать в течение 30 минут.
15. Полность охладить и хранить в холодильнике.

Пицца, пирог с тыквой и шпинатом

1 пицца - 25см, 4-8 порций.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КОРЖ:
1) Масло сливочное - 85 г, охлаждить и порубить кубиками 1 см.
2) Мука - 1 стакан.
3) Мука грубого помола - 1/2 стакана.
4) Вода ледяная или молоко - 4 столовые ложки.
5) Соль - 1/2 чайной ложки.
НАЧИНКА:
1) Тыква - 1/3 среднего размера, очищенная, нарезанная 2х2 см.
2) Лук репчатый - 1/2 шт., мелко нарезанный.
3) Чеснок - 3 зубчика , измельчить чеснокодавилкой.
4) Орегано свежий - щепотка.
5) Шпинат свежий - горстка ,  промыть и порвать на кусочки.
6) Сыр Фета - 100г, порезать кубиками 1см (или заменить щепоткой соли + жареные орехи кешью).
7) Сыр Пармезан - 100 г, натереть на терке (или заменить измельченными жареными фисташками ).
8) Сыр Чеддер - 150 г, натереть на терке (или заменить 1/3 стакана жаренных семечек тыквы).
9) Соль и перец - по вкусу.
10) Растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Большим ножом порубить масло с мукой грубого помола. Должна получиться масса из крупной крошки.
• Добавить холодную воду или молоко и с помощью ножа или руками перемешать до однородности.
• Теперь, насыпать большое количество обычной муки на большую разделочную доску или чистую рабочую поверхность. 
• Поместить в муку масляную смесь и замесить тесто.
• Месите до тех пор , пока масса не станет однородной и не будет прилипать к рукам ( возможно понадобится больше муки , чем указано в ингредиентах).
• Сформируйте тесто в шар и отложите.
• Противень смазать маслом и немного посыпать мукой.
• Равномерно распределить тесто по противню . Выкладывайте тесто так , чтобы получился бортик. Можно на бортиках сделать декоративные защипы или косички, в общем что получится.
• Поставьте  тесто в холодильник на 1 час.
• Пока охлаждается тесто приготовьте начинку:
• Нагрейте сковороду с растительным маслом ( 1 ст. л. ) , щепоткой соли и щепоткой свежемолотого черного перца. 
• Добавьте лук и прожарьте , пока лук не станет прозрачным.
• Добавьте тыкву, накройте крышкой, и варите в течение 5 минут. 
• Помешайте и варите еще 5 минут.
• Снимите крышку, пусть весь пар испаряется,
• добавьте чеснок, время от времени помешивайте. 
• Тыква должна в конечном итоге стать мягкой. 
• Разомните тыкву.
• Снимите с огня, 
• добавьте орегано, перемешайте и дайте остыть.
• Разогреть духовку до 200 ° С .
• Пока греется духовка собираем пиццу.
• Разбросать половину шпината на корже, 
• Равномерно разложить тыквенную смесь.
• Добавить кубики Феты, остальной шпинат и посыпать Пармезаном и Чеддером. 
• Посыпать свежемолотым черным перцем. 
• Выпекать на нижней полке 15 минут (проверить через 10) , а затем переставить на верхнюю полку и выпекать в течение 15-20 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.
• Подавать со свежими листьями салаты и жареным картофелем .

Шарики из риса и фасоли в тыквенно- шалфейном соусе

Пищевая ценность: 1 порция = 3 шарика и 1/2 стакана соуса.

• Это блюдо хорошо подходит для диеты 2000 к Кал в день.
• кКал - 279, 
• жиры - 10 г., 
• углеводы - 35 г.,
• белки - 14 г.,

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Белая фасоль - 3/4 стакана.
2. Рис нешлифованный - 1/2 стакана.
3. Сыр Пармезан - 150 г.
4. Яйцо - 1 шт.,
5. Свежий шалфей ( листья ) - 2 столовые ложки.
6. Перец черный молотый - 1/4 чайной ложки. 
7. Панировочные сухари - 3/4 стакана.
8. Орехи грецкие - 1/4 стакана.
9. Масло растительное - смазать противень.
10. ДЛЯ СОУСА: 
11. Лук репчатый - 1 шт. средняя.
12. Чеснок - 2 зубчика.
13. Тыква - 500 г.
14. Бульон - 1 1/2 стакана ( можно развести в воде бульонный кубик).
15. Соль - 1/4 чайной ложки.
16. Масло растительное - 2 столовые ложки.
17. Крупно нарезанные грецкие орехи, поджаренные (по желанию)
18. Свежие листья шалфея (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Фасоль замочить в воде на ночь, утром отварить в воде без соли в течение 1 часа.
• Слить воду и немного просушить.
• Сварить рис ( поместить рис в кипящую воду так , чтобы вода была выше риса на 1 см, и варить в течение 20 мин, доливая кипяток по мере необходимости).
• Сыр натереть на терке.
• Яйцо немного взбить.
• Листья шалфея мелко порезать.
• В большой миске перемешать фасоль с рисом и сыром.
• Добавить яйцо, 1 ложку шалфея, перец.
• Еще раз перемешать.
• Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
• Разогреть духовку до 230 С.
• Противень хорошо смазать растительным маслом.
• Измельчить скалкой грецкие орехи.
• В неглубокой посуде смешать орехи и панировочные сухари.
• Влажными руками слепить 18 шариков.
• Обвалять шарики в смеси орехов с сухарями.
• Выложить шарики на противень.
• Выпекать около 15 минут или пока шарики не станут светло-коричневыми.
• ГОТОВИМ СОУС: 
• Лук мелко нарезать.
• Чеснок измельчить в чеснокодавилке.
• Тыкву измельчить в блендере или прокрутить в мясорубке, должно получиться пюре.
• В кастрюльке с толстым дном нагреть растительное масло.
• Добавить туда лук и чеснок.
• Постоянно помешивая проварить 3 -5 минут, пока лук не станет прозрачным. 
• Добавить бульон , тыквенное пюре, соль и оставшуюся 1 столовую ложку шалфея . 
• Накрыть крышкой и на маленьком огне протушить до готовности тыквы ( минут 15 - 20).
• Периодически перемешиваем соус и может быть доливаем воды или бульона.
• При подаче выкладываем шарики в глубокие тарелки ( 3 шарика на порцию).
• Поливаем соусом.
• При желании, можно посыпать грецкими орехами и дополнительно гарнировать  листьями шалфея.