Кисель яблочный рецепт

Такой кисель можно давать и грудным малышам и старикам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яблочный сок (желательно натуральный) – 800 мл;
• Вода – 100 мл;
• Картофельный крахмал – 1 ст. л;
• Корица – по вкусу;
• Сахар ванильный – 5 гр;
• Сахар – по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблочный сок должен быть натуральным, лучше , домашнего приготовления. 
2. Выливаем его в кастрюлю,
3. Добавляем сахар ванильный, и обычный сахар – песок – по вкусу. 
4. Также можно добавить корицу, и прочие сладкие специи, такие, как имбирь, но, не стоит переусердствовать, чтобы ваш напиток не получился приторным.
5. Крахмал разводим в холодной воде, хорошо перемешиваем , чтобы не было комочков. 
6. Доводим сок до кипения на маленьком огне , периодически помешивая сок, чтобы все компоненты хорошо растворились, особенно – сахар.
7. Как только сок закипит, вливаем в него тонкой струйкой крахмал. При этом, обязательно помешиваем, чтобы масса становилась однородной.
8. Доводим еще раз до кипения , и, как только это произойдет, снимаем с огня, и даем остыть. 
9. Если кисель не накрыть крышкой, то может образоваться верхняя неприятная для многих пленка, поэтому, когда он будет остужаться, нужно накрыть крышкой.

Кисель ягодный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картофельный крахмал – 4 столовые ложки;
• Вишня – 600 г;
• Малина – 1 стакан;
• Вода – 2 л;
• Сахар – 1 стакан (но, вы можете использовать больше, или же меньше, по вкусу);

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вишни заливаем водой, ставим на огонь.
2. Провариваем 10 мин и даем настояться ночь.
3. Можно вытащить косточки , но если не вынимать ,кисель все равно получится.
4. У нас должна получиться жидкость насыщенного темно - красного цвета.
5. Процеживаем.
6. Ягоды не выбрасываем , а кладем в отдельную миску.
7. Компот ставим на огонь ,
8. доводим до кипения,
9. добавляем сахар , 
10. перемешиваем.
11. Варим 10 мин.
12. В стакане холодной воды разводим крахмал,так чтобы не было комочков.
13. Медленно, тонкой струей вливаем крахмал, в кипящий компот , постоянно помешивая .
14. Кисель загустеет.
15. Доводим кисель до кипения вместе с крахмалом, 
16. снимаем с огня,
17. добавляем малину и вашу оставшуюся вишню. 
18. Перемешиваем все это, 
19. накрываем крышкой.
20. Даем остыть.