Как готовить лечо

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• На 2 литра томатного сока :
• перец сладкий - 40 штук средних;
• сахар - 1 стакан;
• масло растительное - 1 стакан;
• соль - 2 столовые ложки;
• уксус - 2 столовые ложки;
• чеснок - 2 головки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Томатный сок наливаем в просторную кастрюлю , доводим до кипения и кипятим 5 минут.

Добавляем весь доклад - сахар , соль , масло.













Уксус добавляем в самом конце варки.

Перец очищаем от плодоножеи и серединки , нарезаем на дольки и варим в соке 10 минут.












Очищенные дольки чеснока раскладываем прямо в банки.

Раскладываем в стерилизованные банки

- способ стерилизации 1

- способ стерилизации 2

Закатываем крышки .

И под шубу до полного остывания.