Сливочный соус с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Сливки густые - 55 г;
• Молоко - 1,5 стакана;
• Лук репчатый - 0,5 головки;
• Лавровый лист - 0,5 листика;
• Масло сливочное - 2 столовые ложки;
• Мука пшеничная - 1 столовая ложка;
• Соль - 1 щепотка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Мелко нарезать лук, 
• молоко вылить в кастрюлю, 
• положить лук, 
• лавр 
• и доведите до кипения, 
• сразу снимите с огня 
• и дайте 15 мин постоять, 
• затем процедить. 
• Растопить масло, 
• всыпать муку, 
• прогреть, помешивая, 
• влить процеженное молоко, 
• довести все до кипения, 
• подсолить, 
• прогреть соус 10 мин, 
• влить сливки, 
• перемешать.

Такой соус можно не только подавать со вторыми блюдами, но и добавлять в супы-пюре.
------------------------------------------------------------------------------------

Рецепты приготовления сливочного соуса:

Базовый.

-----------------------------------------------------------------------------------

С сыром.

----------------------------------------------------------------------------------

С грибами.

---------------------------------------------------------------------------------

Для макарон.