Котлеты на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Говядина - 400 грамм;
• Молоко - 2 ст.л;
• Сливочное масло - 2 ст.л;
• Репчатый лук - 2 шт;
• Растительное масло - 1 ст.л;
• Соль и перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Мясо промываем,
• перекручиваем на мясорубке,
• солим,
• перчим,
• добавляем молоко и
• тщательно перемешиваем.
• Чистим лук,
• мелко его нарезаем,
• пассеруем на сковороде со сливочным маслом.
• Лепим из фарша лепёшки толщиной примерно в 1 см.
• Посередине каждой лепёшки выкладываем пассерованный лук и
• защепляем края.
• Жарим котлеты на смазанной растительным маслом решётке, над раскалёнными углями, до полной готовности.