Китайская лапша с грибами "по-сингапурски"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лапша китайская - 350 г;
• Курица филе - 200 г;
• Горошек зеленый - 150 г;
• Кукуруза мини - 150 г;
• Фасоль зеленая - 80 г;
• Масло арахисовое - 50 мл;
• Лук - шалот - 50 г;
• Соус соевый - 50 мл;
• Карри - 25 г;
• Масло кунжута - 25 мл;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Грибы китайские - 25 г;
• Перец чили - 1 штука;
• Соль - по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ;

• В кипящей воде отвариваем китайскую лапшу до готовности,
• отбрасываем на дуршлаг,
• промываем холодной кипяченой водой.
• Грибы замачиваем в воде ( по инструкции).
• Отвариваем в кипящей воде зеленую фасоль, горошек и кукурузу ( не более 5 минут).
• Нарезаем тонкими полосками курицу и грибы ( ножки грибов в пищу не употребляем).
• Мелко нарезаем лук, острый перец.
• Чеснок натираем на терке.
• Разогреваем на сковороде арахисовое масло,
• Добавляем лук, перец и чеснок.
• Перемешиваем.
• Добавляем грибы и курицу,
• приправу карри.
• Готовим 3-4 минуты, постоянно перемешивая.
• Добавляем соевый соус,
• кунжутное масло,
• лапшу и овощи.
• Все перемешиваем и обжариваем в течение 2 минут.
• При необходимости добавляем соль.