Суп с копченой курицей и горохом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриная спинка ( копченая) - 2 штуки;
• Горох сухой - 1 стакан;
• Картофель - 3-4 штуки;
• Луковица - 1-2 штуки4
• Морковь - 1 штука;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу;
• Масло растительное - по вкусу;
• Зелень - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Замачиваем горох в холодной воде минимум на 4-6 часов.
• Разбухший горох варим на слабом огне 2 часа БЕЗ СОЛИ!
• Куриные спинки нарезаем на небольшие кусочки,
• добавляем в кастрюлю с горохом.
• Картофель очищаем. моем, нарезаем ломтиками.
• Добавляем в кастрюлю.
• Варим 15 минут.
• Лук чистим и мелко нарезаем.
• Морковь моем и натираем на терке.
• Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
• В суп добавляем овощи, солим, перчим, варим 10 минут. 
• Разливаем в глубокие тарелки,
• добавляем зелень.