Суп с лапшой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриная грудка - 600 г;
• Грибы свежие - 150 г;
• Морковь - 2 штуки;
• Луковица - 2 штуки;
• Сельдерей ( корень) - 1/2 штуки;
• Петрушка ( корень) - 1/2 штуки;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Томатная паста - 1 столовая ложка;
• Масло растительное - 2 столовые ложки;
• Перец черный горошком - 7 горошин;
• Яйцо - 1 штука;
• Мука - 100 г;
• Перец молотый красный - по вскусу;
• Соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Варим куриный бульон.
• Мясо курицы очищаем от костей,
• нарезаем кубиками.
• Лук чистим и мелко нарезаем.
• Морковь, корни петрушки и сельдерея чистим и нарезаем соломкой.
• Обжариваем овощи на растительном масле.
• Грибы нарезаем.
• Добавляем грибы в бульон.
• Поджаренные коренья тоже добавляем в бульон.
• Добавляем перец горошком.
• Варим 10 минут.
• Взбиваем яйцо,
• добавляем его в муку.
• солим,
• добавляем немного воды и замешиваем тесто.
• Тесто выкладываем на разделочную доску.
• Острым ножом  отрезаем крохотные кусочки теста с краю доски и сразу же бросаем эти кусочки в кипящий бульон. Так процесс изготовления лапши пройдет намного быстрее.
• В бульон добавляем измельченный чеснок , томатную пасту, мясо курицы,
• солим,
• перчим,
• варим еще 10 минут.