Марокканский овощной салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Редис - 10 головок;
• Морковь - 2 штуки, небольшие;
• Огурец - штука;
• Заправка;
• Масло оливковое - 4 столовые ложки;
• Лимон сок - 2 столовые ложки;
• Перец красный острый - 1/2 штуки;
• Кинза - 2 веточки;
• Пудра сахарная - 1/2 чайной ложки;
• Корица молотая - на кончике ножа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Очищенную морковь натираем на  крупной терке.
• Редис моем и нарезаем тонкими кружками.
• Огурец моем и нарезаем соломкой.
• Овощи выкладываем в дуршлаг, присыпаем солью и оставляем на 30 минут, чтобы стекла жидкость.
• Красный перец моем, удаляем сердцевину, а стенки измельчаем.
• Кинзу мелко нарезаем.
• Смешиваем острый перец, кинзу, корицу и сахарную пудру.
• Заправляем оливковым маслом и соком лимона.
• Редис, морковь и огурец кладем в салатницу, заправляем заправкой и перемешиваем.
• Салат готов.