7/31/2017

Вкусные блюда из брюссельской капусты

блюда из брюссельской капусты рецепты быстро
-----------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------
блюда из брюссельской капусты рецепты быстро

Салат из брюссельской капусты (4 рецепта)

как приготовить брюссельскую капусту вкусно
---------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------
брюссельская капуста как готовить

Полезные свойства и правила приготовления брюссельской капусты

как выглядит брюссельская капуста
---------------------------------------------------------------------------------------

Салат из брюссельской капусты (4 рецепта)

---------------------------------------------------------------------------------------
брюссельская капуста вред
---------------------------------------------------------------------------------------

3 рецепта салата из брюссельской капусты

---------------------------------------------------------------------------------------
брюссельская капуста приготовление фото
--------------------------------------------------------------------------------------

Брюссельская капуста с курицей, грибами и сладким перцем


7/29/2017

Салат с курицей и помидорами черри

рецепт салата курица с помидорами и сыром

Продолжаем худеть.
Вчерашний мой салат, сделанный по принципу " я его слепила из того, что было" получился очень вкусным!!!!
За основу берем " итальянский салат", но я же не могу накормить мужа просто помидорами с листьями салата и он не любит салаты с маслом. Нужно добавить что-то низкокалорийное, не жирное, но в то-же время питательное. Добавила отварную курицу и грибы для сытности и заправила майонезом.
Вот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное филе - 1 штука;
  • Помидоры - 3 штуки маленькие;
  • Салат - 2 листа;
  • Грибы шампиньоны - 4 штуки;
  • Сыр моцарелла - 100 гр;
  • Майонез ( обезжиренный) - 2 столовые ложки;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Куриное филе отвариваем,
  • остужаем,
  • нарезаем кубиками.
  • Грибы едим сырыми!!!
  • Для этого моем их,
  • просушиваем,
  • нарезаем мелко.
  • Листья салата рвем руками.
  • Помидоры нарезаем произвольно.
  • Сыр нарезаем кубиками или натираем на крупной терке.
  • Все компоненты кладем в емкость,
  •  не солим, если не на диете, то солим.
  • Заправляем майонезом,
  • перемешиваем.
-------------------------------------------------------------------------------
Еще рецепт по теме:

салат с отварной курицей

Салат с курицей и шампиньонами рецепт

Можно ли есть сырые шампиньоны

едят ли шампиньоны сырыми

Хочу поделиться своим опытом использования сырых грибов шампиньонов.

 Для сыроедения можно использовать только грибы, выращенные в помещении. Шампиньоны очень чувствительны к различным воздействиям. В 90-е одни мои знакомые пытались заниматься выращиванием шампиньонов в помещении. И вот они обнаружили, что если зайти в помещение с грибами сильно надушенным духами, то вся партия грибов пропадает. Нельзя обрабатывать помещение химикатами. Грибы не вырастут. Поэтому грибы получаются экологически чистыми. 
Перед употреблением грибы нужно хорошо помыть и дать им просохнуть на бумажном полотенце.

сырые шампиньоны рецепты

Так что смело можно использовать в салатах! Проверено на мне и моем муже. Никаких расстройств желудка и никаких других побочных эффектов.
----------------------------------------------------------------------------------

ВАЖНОЕ:

Грунтовые грибы употреблять сырыми нельзя.

--------------------------------------------------------------------------------
замораживают ли шампиньоны

Сырые грибы можно также заморозить в морозилке. Грибы для замораживания не должны быть липкими и потемневшими. Грибы не моем. Я раскладываю порционные дозы в отдельные пакеты ( у меня 1 доза = 4 гриба). Потом очень удобно брать и размораживать по пакетику.

-----------------------------------------------------------------------------------
Вот рецепты моих экспериментов с сырыми шампиньонами:

Салат из курицы, шампиньонов, моркови, сыра

Салат из курицы, шампиньонов, помидоров, сыра

------------------------------------------------------------------------------------

7/24/2017

Салат с курицей и шампиньонами рецепт

салат с отварной курицей

  Мы опять сидим на диете :((( И вот вчера я сделала очередной диетический салат. Вкусное сочетание получилось. Вот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • На 1-2 порции ( для моего мужа это на один раз поесть, а для меня это на 2-3 раза): 
  • Куриное филе - 1 штука;
  • Салат листья - 2 штуки; 
  • Грибы шампиньоны - 3 штуки;
  • Сыр моцарелла - 100 г;
  • Морковь - 1 маленькая;
  • Майонез обезжиренный - 2 столовые ложки;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Куриное филе отвариваем без соли.
  • Остужаем.
  • Нарезаем кубиками произвольного размера.
  • Листья салата моем,
  • просушиваем,
  • рвем руками на полоски.
  • Грибы шампиньоны едим сырыми!!!
  • Для этого моем тщательно,
  • просушиваем,
  • нарезаем кубиками.
  • Сыр нарезаем кубиками.
  • Морковь нарезаем небоьлими дольками.
  • Смешиваем все компоненты в салатнице.
  • Не солим!!!! ( если вы не на диете, то посолите).
  • Заправляем постным майонезом.

7/23/2017

Острый томатный соус ( мексиканский )

острый томатный соус рецепт

Мы ходили в мексиканский ресторанчик, и там, пока ждешь еду подают начосы с томатным соусом. Моей семье понравился соус и я попыталась сделать дома такой же. Получилось у меня сделать похожий соус. Вот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Масло оливковое - 1 столовая ложка;
  • Лук красный ( мелко нарезанный ) - 1 луковица ( маленькая);
  • Чеснок ( мелко измельченный) - 1 зубчик;
  • Томатное пюре - 1 стакан;
  • Лимон ( сок) - 1 столовая ложка;
  • Соус чили острый - 2 чайных ложки;
  • Петрушка ( мелко нарезанная ) - 2 столовые ложки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Нагреваем масло в кастрюле на среднем огне. 
  • Добавляем лук. 
  • Прогреваем, постоянно помешивая, в течение 5 минут или до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  • Добавляем чеснок. 
  • Прогреваем, помешивая, в течение 1 минуты или до получения аромата. 
  • Добавляем томатное пюре и 1/2 стакана холодной воды. 
  • Доводим до кипения.
  • Уменьшаем огонь до минимума. 
  • Варим на слабом огне в течение 25 минут или пока соус не загустеет.
  • Снимаем с огня.
  • Солим.
  • Добавляем сок лимона.
  • Перемешиваем.
  • Откладываем половину ( эту часть соуса можно есть детям и людям , соблюдающим диету).
  • В оставшуюся часть соуса добавляем соус чили.
  • Перемешиваем.
  • Провариваем в течение 5 минут.
  • Перемешиваем с петрушкой.
  • Подаем.
--------------------------------------------------------------------
В 100 граммах готового продукта:
  • кКал - 152;
  • Жир - 2.3 гр;
  • Насыщенный жир - 0.3 гр;
  • Волокна - 0.8 гр;
  • Белок - 0.6 гр;
  • Натрий - 155 мг;
  • Углеводы - 2.7 гр;

7/21/2017

Имбирно - лимонный напиток

   Вы хотите иметь плоский живот?  Всем, кто хочет получить фигуру мечты, помогут эти простые рецепты похудения . Просмотрите эти рецепты , сжигающие калории, и начните худеть прямо сейчас.
===========================================

НАПИТКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ РЕЦЕПТЫ

===========================================


Морковно-томатный коктейль

--------------------------------------------------------------------------

Вы хотите иметь плоский живот?
Всем, кто хочет получить фигуру мечты,помогут эти простые рецепты похудения . Прос-мотрите эти рецепты , сжигающие калории, и начните худеть прямо сейчас.
-----------------------------------------------------------------------------
  С помощью этого вкуснейшего овощного коктейля вы не только получите заряд энергии, но и сможете сбросить немного веса.

В блендере смешиваем:


200 мл порезанной моркови.
--------------------------------------------------------------------

200 мл  порезанных помидоров.
--------------------------------------------------------------------

Кроме этих составляющих, можно добавить немного черного перца, ведь этот особый ингредиент повысит активность сжигания калорий.
-----------------------------------------------------------------------
Пейте как минимум 2 стакана этого домашнего рецепта для похудения ежедневно, и полученные результаты превысят все ожидания.




Грейпфруто-имбирно-лимонный сок

напиток из имбиря и лимона рецепт

   Вы хотите иметь плоский живот?Всем, кто хочет получить фигуру мечты,помогут эти простые рецепты похудения . Просмотрите эти рецепты , сжигающие калории, и начните худеть прямо сейчас.
===========================================

НАПИТКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ РЕЦЕПТЫ

===========================================
   Если вы постоянно чувствуете желание съесть чего-то сладенького или боретесь с чувством голода, самое время узнать больше о напитке, который позволит контролировать уровень сахара в крови. Грейпфруто-имбирно-лимонный сок идеален для снижения веса быстрым и здоровым способом. Если выпить его на пустой желудок, результаты будут еще более эффективными.
------------------------------------------------------------------------

В соковыжималке смешиваем:

  • 2 порезанных лимона;
напиток для похудения с имбирем и лимоном
--------------------------------------------------------------------
  • 200 граммов имбиря;
напиток имбирь лимон мед для похудения
---------------------------------------------------------------------
  • 2 грейпфрута;
рецепт напитка из имбиря лимона и меда
--------------------------------------------------------------------------
  • В полученный сок добавляем 2 столовые ложки меда;
как сделать напиток из имбиря и лимона

7/20/2017

Салат с курицей и фасолью консервированной

салат с красной фасолью и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное филе - 1 штука;
  • Огурец соленый ( мелкие) - 3 штуки;
  • Луковица - 1/2 штуки;
  • Фасоль красная - 1/2 банки;
  • Майонез - 2-3 столовые ложки;
  • Соль - по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Куриное филе отвариваем, 
  • даем остыть и 
  • нарезаем небольшими кубиками.
  • Соленые огурцы нарезаем кубиками.
  • Лук репчатый мелко нарезаем.
  • Фасоль достаем из банки, 
  • откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
  • Все компоненты кладем в просторную емкость.
  • Заправляем майонезом.
  • Солим.
  • Перемешиваем.
------------------------------------------------------------------------------
Идея красивого украшения из соленого огурца.

Салат апельсиновая долька

салат апельсиновая долька рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Курица, филе - 1 штука;
  • Рис - 1 стакан; ( или картофель - 1-2 штуки);
  • Грибы шампиньоны ( маринованные) - 150 г; ( или маринованные огурцы);
  • Яйцо куриное - 2 штуки;
  • Морковь - 2 штуки;
  • Луковица - 1 штука;
  • Сыр твердый - 100 г;
  • Майонез - 2-4 столовые ложки;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Рис отвариваем. 
  • Можно использовать отварной картофель, натертый на крупной терке.
  • Одну морковку отвариваем, остужаем. чистим и натираем на мелкой терке.
  • Вторую морковку сырой натираем на мелкой терке и обжариваем с мелко нарезанным луком на сковороде.
  • Можно использовать лук без обжарки. Тогда его нужно замариновать предварительно.
  • Куриное филе отвариваеми мелко нарезаем.
  • Яйца варим, остужаем, чистим и натираем на терке.
  • Маринованные шампиньоны мелко нарезаем.
  • Грибы можно заменить огурцами.
-------------------------------------------------------------------------------
  • Выкладываем рис/картофель на блюдо в форме дольки.
  • Разравниваем.
апельсиновый салат рецепт с фото
  • Вторым слоем выкладываем жареные морковь и лук.
  • Смазываем майонезом.
-----------------------------------------------------------------------------------
салат апельсиновая долька пошаговый
  • Затем выкладываем курицу.
  • Слой майонеза.
----------------------------------------------------------------------------------
салат апельсиновая долька рецепт с пошаговым фото
  • Следующий слой - грибы/огурцы.
  • Слой майонеза.
---------------------------------------------------------------------------------
салат апельсиновая долька с курицей
  • Теперь слой яиц.
  • Можно добавить в оставшуюся часть майонеза 2-3 зубчика чеснока.
  • Смазываем яйца майонезом ( с чесноком или без).
--------------------------------------------------------------------------------
салат апельсиновая долька с курицей пошаговый рецепт
  • Сверху посыпаем салат тертым сыром.
  • Внешнюю боковую часть салата обкладываем отварной морковью.
  • "Дольки" на верхней поверхности также делаем из отварной моркови.

7/19/2017

Как готовить питу

как приготовить питу в домашних

  Пи́та - круглый, плоский пресный хлеб, выпекаемый из обойной муки и пшеничной муки  высшего сорта . Отличительной особенностью традиционной арабской питы является водяной пар, скапливающийся в пузыре в центре лепёшки, отделяя слои теста. Таким образом, внутри лепёшки образуется «кармашек», который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты или мясо.

ВАЖНОЕ:
  Питы не надуваются, если температура не достаточно высокая или есть механические повреждения в лепёшке (порвано донышко, например).
  "Секрет" получения пустого кармашка внутри лепёшки заключается в способе выпечки. Питу нужно класть на горячую поверхность и печь при очень высокой температуре, тесто не успевает подниматься равномерно как в духовке и "рвётся", образуя внутри пустой кармашек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вода теплая - 2 стакана;
  • Дрожжи сухие - 1/2 ч.л;
  • Масло растительное - 3-4 ст .л;
  • Соль - 1 ч.л;
  • Мука хлебная - 5- 5.5 стаканов;


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Развести дрожжи в 100 мл воды (молока).
  • Дать постоять 10 минут. 
  • Просеять муку, соль в чашку 
  • добавить дрожжи и оставшуюся часть жидкости, оливковое масло.

-----------------------------------------------------------------------------

  • Замесить мягкое эластичное тесто. 
  • Месить не менее 10 мин, можно в комбайне . 
  • Оставляем тесто для подъема ( 3-4 часа ) , 
  • обминаем 1 раз

пита лепешка как приготовить
--------------------------------------------------------------------------

  • Готовое тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой и разрезаем вдоль на 2 части , 
  • затем каждую часть режем на куски размером с кулак .

как готовить питу в домашних условиях
-------------------------------------------------------------------------

  • Берем куски теста за края и начинаем заворачивать вниз, 
  • одновременно слегка закручивая к центру.

пита рецепт с фото
------------------------------------------------------------------------

  • Переворачиваем этот кусок теста закрученной стороной вверх

рецепт питы в домашних условиях
пита рецепт приготовления в домашних
-------------------------------------------------------------------------

  • Слепляем противоположные концы, чтобы тесто не развернулось, 
  • формируя шарик-колобок.

лепешка пита рецепт
пита в домашних рецепт с фото
------------------------------------------------------------------------------

  • Колобки приплющиваем ладонью, чтобы получились ровные толстые лепёшки.

правильный рецепт питы
-----------------------------------------------------------------------------

  • Раскатываем ттолстые лепешки до толщины 4-5 мм.

рецепты приготовления с питой
-----------------------------------------------------------------------------
  • Лепёшки кладем на доску, застеленную кухонным полотенцем или куском ткани. 
  • С ткани очень удобно брать лепёшки .
пита на сковороде рецепт
---------------------------------------------------------------------------
  • Накрываем тканью и оставляем для подьёма . 
  • Готовность к выпечке определяем по внешнему виду. 
  • Сразу после раскатки поверхность лепёшек будет неровной, слегка бугристой. 
  • Когда лепёшко готовы, их поверхность становится абсолютно ровной и гладкой.
---------------------------------------------------------------------------
Еще один "секрет" в том, что питу при выпечке нужно положить на ту же самую сторону, на которой она лежала на расстойке. 
---------------------------------------------------------------------------
  • Приподнимаем край полотенца и переворачиваем питу на руку.
хлеб пита рецепт
--------------------------------------------------------------------------
  • Теперь пита лежит на руке верх дном , 
  • переворачиваем непосредственно на горячую поверхность печки и она ложится на ту же самую сторону, на которой она лежала на расстойке на доске.
рецепт питы в духовке
-----------------------------------------------------------------------
  • Заранее разогреваем духовку до 240 град. 
  • Сверху на конфорку ставим сковороду ( хорошо бы положить рассекатель пламени). 
  • Когда сковорода хорошо нагреется, кладём питу, 
  • когда пита раздуется, ставим в духовку.
пита с сыром рецепт
--------------------------------------------------------------------------
  • Это занимает буквально минуты. 
  • Долго держать питу в духовке нельзя, иначе она превратится в сухарик, т.к. тесто тонкое и пропекается моментально.
выпечка питы


7/12/2017

Грузинский салат с брынзой

брынза салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Перец сладкий болгарский - по 1 стручку;
  • Чеснок - 2 зубца;
  • Брынза сыр - 90 г;
  • Уксус столовый - 1 чайная ложка;
  • Перец молотый черный - по вкусу;
  • Соль мелкая - 1/4 чайной ложки ( если брынза хорошо соленая, то досаливать не нужно);
  • Петрушка 2-3 веточки;
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Сладкий болгарский перец порезать кружочками. 
  • Чеснок пропустить через чеснокодавилку. 
  • Сыр брынзу нарезать кубиками. 
  • Петрушку изорвать руками. 
  • Объединить все в просторной салатнице. 
  • Сбрызнуть столовым уксусом. 
  • Посыпать черным молотым перцем. 
  • Посолить. 
  • Полить оливковым маслом. 
  • Тщательно перемешать.

Баклажанный грузинский салат

салат синенькие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Баклажаны - 800 г;
  • Перец болгарский перец - 1 шт.;
  • Чеснок - 3 зубца;
  • Томаты спелые - 3 шт.;
  • Перец зеленый острый - 1/2 шт.;
  • Уксус - 1 чайная ложка;
  • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки;
  • Кинза - 2 веточки;
  • Петрушка - 2 веточки;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


  • Баклажаны порезать кружочками и 
  • обжарить на масле до готовности. 
  • Болгарский перец нарезать кружочками, предварительно очистив от семян. 
  • Чеснок растолочь в ступке. 
  • Помидоры разрезать на ломтики. 
  • Зеленый острый перец порезать соломкой. 
  • Кинзу и петрушку тонко нашинковать. 
  • Объединить все. 
  • Заправить подсолнечным маслом. 
  • Побрызгать уксусом. 
  • Перемешать.

Новое на сайте

Как сделать шоколадные бабочки

ИНГРЕДИЕНТЫ : Шоколадная смесь; Корнетик; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколад в корнетике.  Корнетик запаковываем. Приступаем к рис...

Популярные рецепты