Баклажанный грузинский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Баклажаны - 800 г;
• Перец болгарский перец - 1 шт.;
• Чеснок - 3 зубца;
• Томаты спелые - 3 шт.;
• Перец зеленый острый - 1/2 шт.;
• Уксус - 1 чайная ложка;
• Масло подсолнечное - 2 столовые ложки;
• Кинза - 2 веточки;
• Петрушка - 2 веточки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Баклажаны порезать кружочками и 
• обжарить на масле до готовности. 
• Болгарский перец нарезать кружочками, предварительно очистив от семян. 
• Чеснок растолочь в ступке. 
• Помидоры разрезать на ломтики. 
• Зеленый острый перец порезать соломкой. 
• Кинзу и петрушку тонко нашинковать. 
• Объединить все. 
• Заправить подсолнечным маслом. 
• Побрызгать уксусом. 
• Перемешать.