6/23/2017

Слойки с творогом из готового слоеного теста

слойки с творогом из готового теста



  • ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тесто слоеное ( бездрожжевое) - 500 г; 
  • Творог - 200 - 250 г;
  • Сахар - 3 столовые ложки;
  • Сахар ванильный ( или ванилин) - 0,5 чайной ложки;
  • Яйца ( для смазывания и начинки) - по 1 штуке;
  • Изюм ( по желанию) - 50 г;
  • Пудра сахарная - для подачи;
  • Мята ( листики) - для украшения;

  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Для начинки:
  • Выкладываем творог в миску и разминаем.
  • Добавляем яйцо,
  • насыпаем сахар,
  • ванилин.
  • Перемешиваем до однородности.
  • Изюм промываем,
  • выкладываем на салфетку для просушивания.
  • Добавляем изюм в творог и перемешиваем.
  • Тесто немного размораживаем,
  • раскатываем в пласт около 3 мм.
  • Разрезаем на прямоугольники 10 х12 см.
  • На середину квадратов выкладываем по 1 столовой ложке творожной массы.
  • Скрепляем края.
  • Смазываем взбитым яйцом.
  • Застилаем противень пергаментом.
  • Выкладываем слойки.
  • Выпекаем в духовке 30 минут при 180С.
  • Готовые слойки посыпаем сахарной пудрой,
  • охлаждаем,
  • украшаем каждую слойку листиком мяты.

Пирог с манкой и яблоками " Весенний каприз"

рецепт пирога с яблоками с манкой


ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Яблоки ( кислые) - 1,5 кг;
  • Крупа манная - 1 стакан;
  • Мука пшеничная - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка;
  • Корица - 1 чайная ложка;
  • Крахмал - 2 чайные ложки;
  • Мак ( или измельченные грецкие орехи) - 50г;
  • Изюм - 1-2 столовые ложки;
  • Мята ( листики) - для подачи;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Смешиваем крупу, муку, сахар, разрыхлитель, корицу и крахмал.
  • Яблоки очищаем от кожицы,
  • натираем на крупной терке, сок не сливаем.
  • Добавляем мак или грецкие орехи.
  • Форму для выпечки застилаем пергаментом.
  • Насыпаем ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси.
  • Поверх выкладываем слой тертых яблок, равный по толщине.
  • Сверху насыпаем слой сухой смеси.
  • Опять яблоки.
  • Повторяем слои.
  • Последним слоем выкладываем изюм.
  • Посыпаем опять сухой смесью.
  • Выпекаем в духовке 50 мин при 180С.
  • Остывший пирог нарезаем.
  • Каждый кусочек украшаем листиками мяты.
  • Охладжаем 2 часа.

6/22/2017

Погача с сыром

дрожжевые пирожки с сыром в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука - 350г;
  • Молоко - 200 мл;
  • Масло сливочное - 150г;
  • Яйцо - 1 штука;
  • Дрожжи сухие - 1,5 чайной ложки;
  • Сахар тростниковый - 0,5 столовой ложки;
  • Соль - 0,5 чайной ложки;
  • Яичный желток - 1 штука;
  • Сыр - 200г;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Для теста:
  • В молоко добавляем яйцо,
  • размягченное сливочное масло ( 70г),
  • соль, сахар.
  • Муку насыпаем в просторную емкость.
  • Вливаем в муку молочную смесь.
  • Добавляем дрожжи.
  • Замешиваем тесто.
  • Накрываем и ставим в теплое место на 1 час.
  • Для начинки:
  • Сыр натираем на терке.
  • Масло сливочное растапливаем ( 30г).
  • Одну часть теста раскатываем в тонкий пласт.
  • Выкладываем в смазанную маслом форму.
  • Пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом ( 10г).
  • Посыпаем тертым сыром.
  • Раскатываем следующий пласт.
  • Накрываем тертый сыр.
  • Смазываем растопленным маслом ( 10г).
  • Так выкладываем все слои теста, пересыпая их сыром, кроме последнего.
  • Верхний пласт теста смазываем яичным желтком.
  • Накрываем пищевой пленкой.
  • Ставим в теплое место на 25 минут.
  • Выпекаем в духовке 40 минут при 180 С.

Слоеные пирожки со шпинатом

пирожки с шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Шпинат ( свежий нарезанный ) - 300 г;
  • Тесто слоеное готовое - 1 кг; ( Как приготовить слоеное тесто рецепт)
  • Масло сливочное - 100 г;
  • Сыр рикотта - 120 г;
  • Лук репчатый - 1 штука;
  • Орех мускатный - 1/4 чайной ложки;
  • Соль  - по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Для начинки:
  • В сковороде разогреваем сливочное масло ( 30 г),
  • добавляем нарезанный лук,
  • обжариваем около 4 минут, пока лук не станет мягким.
  • Добавляем к луку шпинат.
  • Тушим пару минут.
  • Когда шпинат остынет, добавляем сыр,
  • мускатный орех,
  • солим,
  • перемешиваем.
  • Разделяем на 8 частей.
  • Смазываем маслом противень.
  • Раскатываем тесто и 
  • разрезаем на 8 частей в форме квадратов.
  • Смазываем квадраты разогретым сливочным маслом с одной стороны.
  • Кладем в середину порцию начинки.
  • Сгибаем квадрат пополам в форме треугольника.
  • Залепляем края.
  • Выкладываем пирожки на противень.
  • Запекаем около 20 минут при 180 С.
  • Подаем чуть остывшими.

6/19/2017

Наполеон со сгущенкой и маслом

ленивый наполеон из слоеного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тесто:( можно взять готовое тесто)
  • Мука (200 г) - 1.5 стакана;
  • Вода - 0.5 стакана;
  • Соль - 0.5 ч. л;
  • Масло растительное - 2 ст.л;
  • Крем:
  • Масло сливочное - 350 г;
  • Молоко сгущенное - 250 г;
  • Коньяк ( не обязательно)- 1-2 ст.л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

слоеное тесто для наполеона рецепт

  • Соль растворить в теплой воде.
  • Всыпать муку в миску. 
  • Сделать ямку, влить туда воду.
---------------------------------------------------------------------------------------
рецепт слоеного теста для наполеона
  • Из муки и подсоленной теплой воды замесить не очень крутое тесто, как на лапшу.
---------------------------------------------------------------------------------------
быстрый наполеон из слоеного теста
  • Завернуть в пленку или полотенце и оставить на 30-40 минут.
-------------------------------------------------------------------------------------
наполеон из покупного слоеного теста
  • Стол присыпать мукой, 
  • выложить тесто, 
  • раскатать скалкой . 
  • Толщина теста должна быть примерно 1 мм.
-------------------------------------------------------------------------------------
слоеное тесто для торта наполеон
  • Смазать его рафинированным или прокаленным и охлажденным растительным маслом.
  • И свернуть тесто рулончиком.
-----------------------------------------------------------------------------------
слоеное бездрожжевое тесто наполеон
  • Рулончик разрезать на куски ( ~ 6 на 8 см ) и 
  • каждый кусок раскатать еще раз как можно тоньше .
-----------------------------------------------------------------------------------
Если вы используете магазинное тесто , то начинаем с этого момента:

пирожное наполеон из слоеного бездрожжевого теста
  • Раскатанные листы нарезаем на полоски по 2 см ( удобно это делать ножом для пиццы).
----------------------------------------------------------------------------------
наполеон из магазинного слоеного теста
  • Выкладываем полоски теста на противень, застеленный бумагой для выпечки.
---------------------------------------------------------------------------------
наполеон из замороженного слоеного теста
  • Выпекаем в горячей 200С духовке минут 5 -7 до подрумянивания 
  • ( наиболее подрумяненные полоски откладываем для посыпочки) и 
  • даем тесту остыть. 
-----------------------------------------------------------------------------------
наполеон полено
  • Готовим крем: 
  • масло должно быть комнатной температуры.
  • Взбиваем масло миксером.
---------------------------------------------------------------------------------
наполеон со сгущенкой и маслом
  • Добавляем сгущенку.
-------------------------------------------------------------------------------
торт наполеон сгущенка масло
  • Взбиваем еще ( если вы решите добавить коньяк , то добавляем и взбиваем еще).
-------------------------------------------------------------------------------
наполеон с маслом и сгущенкой
  • Наиболее подрумяненные полоски измельчаем и 
  • посыпаем дно пластикового контейнера.
------------------------------------------------------------------------------
торт наполеон со сгущенкой и маслом
  • Укладываем палочки слоями в контейнер , 
  • хорошо промазывая их кремом и оставляем торт на ночь в холодильнике.
  • Когда торт застынет его можно будет легко вынуть из контейнера и он будет иметь форму бруска.

6/17/2017

Наполеон рецепт с маслом

Наполеон рецепт с маслом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тесто:
  • Маргарин - 200-250 грамм;
  • Сахар - 2 ст. л.;
  • Мука - 2 ст.;
  • Яйцо - 1 шт.;
  • Сметана - 2-3 ст.л.;
  • Соль - щепотка;
  • Крем :
  • Молоко - 0,5 л;
  • Сахар - 0,5 стакана (125 г);
  • Мука - 2 ст.л.;
  • Ванильный сахар - 1 пакетик;
  • Сливочное масло - 200 грамм;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

торт закусочный наполеон
  • Для приготовления теста маргарин рубим ножом с мукой. 
  • Можно натереть маргарин на крупной терке и смешать его с мукой. 
  • Должна получиться довольно крупная крошка.
----------------------------------------------------------------------------------------------
торт наполеон пошаговый фото рецепт

  • В отдельной ёмкости тщательно взбиваем яйцо, сметану, соль и сахар.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
торт наполеон заварной крем рецепт
  • Муку с маргарином собираем горкой, в центре делаем небольшое углубление. 
  • Яичную смесь выливаем в углубление нашей крошки и вымешиваем тесто. 
  • Если получившееся тесто липнет к рукам, значит необходимо подсыпать немного муки.
----------------------------------------------------------------------------------------------
торт наполеон с пошаговым фото
  • Готовое тесто разделяем на небольшие шарики по числу коржей, из которых будет состоять торт, и 
  • убираем в холодильник на пару часов.
-------------------------------------------------------------------------------------------
торт наполеон пошаговое фото
  • Тем временем займёмся нашим кремом для пропитки. 
  • В отдельной ёмкости тщательно смешиваем муку с небольшим количеством молока (примерно 100 мл). 
  • Мешаем так, чтобы не было комочков!
------------------------------------------------------------------------------------------
наполеон торт рецепт слоеное тесто
  • В небольшой кастрюльке оставшееся молоко доводим до кипения, добавляем сахар и ванилин . 
  • Делаем огонь поменьше и при постоянном помешивании вводим молоко с мукой. 
  • Продолжаем прогревать все вместе, 
  • не переставая помешивать до загустения . 
  • Оставляем остывать.
-------------------------------------------------------------------------------------------
наполеон торт рецепт пошаговый

  • Сливочное масло должно быть комнатной температуры , 
  • добавляем масло в молочно- мучную смесь и миксером взбиваем крем.
-------------------------------------------------------------------------------------------
коржи торт наполеон
  • На присыпанный мукой стол кладем кусочек теста и раскатываем его в коржи , 
  • придавая им круглую или прямоугольную форму . 
  • Можно вообще не придавать никакой формы, а просто раскатать .
-------------------------------------------------------------------------------------------
торт наполеон пошаговый
  • Выпекаем коржи в горячей 200- 220 С духовке, 
  • следим, чтобы коржи не слишком румянились. 
  • Готовые коржи можно подрезать по размеру острым ножом.
-------------------------------------------------------------------------------------------
тесто торт наполеон рецепт
  • Промазывать лучше начинать не с центра коржей, а с краев, чтобы они лучше пропитались. 
  • Каждый следующий корж слегка придавливайте к нижним , 
  • если корж сломался, ничего страшного . 
  • Когда торт пропитается этого не будет заметно .
-------------------------------------------------------------------------------------------
рецепт теста торт наполеон

  • Измельчаем остатки коржей в мелкую крошку руками или ступкой.
--------------------------------------------------------------------------------------------
домашний торт наполеон рецепт
  • Верхний корж промазываем кремом и посыпаем крошкой . 
  • Оставляем торт "Наполеон" пропитаться часа 4, а лучше на ночь :).

6/14/2017

"Наполеон" из ржаной муки

Этот рецепт будет очень полезен для людей , страдающих диабетом второго типа.

диетический наполеон рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Тесто :
  • маргарин - 200-250 грамм;
  • сахар - 2 ст. л.;
  • мука ржаная - 2 стакана;
  • яйцо - 1 шт.;
  • сметана обезжиренная - 2-3 ст.л.;
  • соль - щепотка;
  • Крем :
  • сметана обезжиренная - 0.5 кг;
  • сахар - 4 ст.л;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

торт легкий диетический
  • Для приготовления теста маргарин рубим ножом с мукой. 
  • Можно натереть маргарин на крупной терке и смешать его с мукой. 
  • Должна получиться довольно крупная крошка.
--------------------------------------------------------------------------------
вкусный диетический торт
  •  В отдельной ёмкости перемешиваем яйцо, сметану, соль и сахар и 
  • выливаем в муку.
-------------------------------------------------------------------------------
диетические коржи для торта
  • Замешиваем тесто, оно должно быть мягким , но не липким. / по мере необходимости добавляем еще муки /.
  • Ставим тесто в холодильник на пару часов.
------------------------------------------------------------------------------
диетический торт рецепт с фото
  • Готовое тесто раскатываем и н
  • арезаем подушечками 2 на 2 см.
-------------------------------------------------------------------------------
диетический торт рецепт
  • Выпекаем в горячей 220 С духовке до подрумянивания / ~ 20 мин /
------------------------------------------------------------------------------

На заметку: Коричневый сахар позиционируется производителями как элитный экологически чистый деликатесный продукт. В то время как диетологи отмечают, что неочищенный сахар может содержать нежелательные примеси и имеет большую калорийность.

-----------------------------------------------------------------------------
диетический крем для торта
  • Сметану взбиваем с сахаром.
----------------------------------------------------------------------------
диетический торт
  • Складываем кубики в пластиковый контейнер , 
  • заливаем сметаной и 
  • ставим в холодильник для пропитывания / на ночь /.




6/13/2017

Наполеон на масле

наполеон на масле

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тесто :
  • масло сливочное - 80 г ;
  • сахар - 100 г;
  • мука - 800 г;
  • яйцо - 2 шт.;
  • разрыхлитель - 0.5 ч.л;
  • молоко - 300 мл;
  • Крем :
  • яйцо - 2 шт;
  • сахар - 0.5 стакана;
  • мука -1 ст.л.;
  • молоко - 400 мл;
  • сливочное масло - 50 г;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

рецепт теста для торта наполеон

  • Масло взбиваем с сахаром.

-----------------------------------------------------------------------------
тесто для торта наполеон рецепт

  • Яйцо взбиваем и 
  • добавляем в масло.

----------------------------------------------------------------------------
как спечь торт наполеон

  • Добавляем молоко.

---------------------------------------------------------------------------
торт наполеон за полчаса


  • Муку смешиваем с разрыхлителем , 
  • выливаем в муку молочно - масляную смесь , 
  • замешиваем тесто / тесто должно быть мягким , но не липким , может быть понадобится чуть больше муки /.

---------------------------------------------------------------------------
торт наполеон быстрого приготовления

  • Готовое тесто разделяем на небольшие шарики по числу коржей, из которых будет состоять торт, 
  • накрываем полотенцем и 
  • оставляем при комнатной температуре на 30 мин.

--------------------------------------------------------------------------
бабушкин рецепт торт наполеон

  • Готовим крем для пропитки. 
  • В отдельной ёмкости смешиваем муку , яйца , сахар.

------------------------------------------------------------------------
торт наполеон картинки

  • Добавляем молоко , 
  • перемешиваем , 
  • ставим на медленный огонь и 
  • варим до загустения , постоянно помешивая.

-------------------------------------------------------------------------
торт наполеон за полчаса

  • Добавляем масло и перемешиваем.

------------------------------------------------------------------------
как печь торт наполеон

  • Раскатываем коржи , 
  • накалываем их вилкой и 
  • выпекаем в горячей 180С духовке 4 мин. 
  • Готовые коржи можно подрезать по размеру острым ножом.

------------------------------------------------------------------------
мокрый наполеон торт рецепт

  • Промазывать лучше начинать с краев, чтобы они лучше пропитались. 
  • Если корж сломался, ничего страшного . Когда торт пропитается этого не будет заметно .

-----------------------------------------------------------------------
торт наполеон самый простой рецепт

  • Измельчаем остатки коржей в мелкую крошку руками или ступкой.

------------------------------------------------------------------------
оригинальный торт наполеон

  • Верхний корж промазываем кремом и посыпаем крошкой .
  • Оставляем торт "Наполеон" пропитаться часа на 4, а лучше на ночь:).

Новое на сайте

Слойки с творогом из готового слоеного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто слоеное ( бездрожжевое) - 500 г;  Творог - 200 - 250 г; Сахар - 3 столовые ложки; Сахар ванильный ( или вани...

Популярные рецепты