Песочный тертый пирог с вареньем

пирог, пирог тертый, десерт, варенье,

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • маргарин или масло - 1 пачка;
  • сахар - 1 стакан;
  • яйца - 3 шт;
  • сода - 0.5 ч.л;
  • варенье - 1 литр;
  • мука - 2 стакана;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Масло или маргарин растопить, дать остыть немного.

Масло или маргарин растопить, дать остыть немного.
  • Добавить сахар соду, яйца.

Добавить сахар соду, яйца.

  • Растереть.

растереть

  • Постепенно добавляя муку,

Постепенно добавляя муку,

  • Замесить крутое тесто.

Замесить крутое тесто.

  • Тесто разделить на 2 части, 
  • одну часть положить в морозилку ( можно вообще его заморозить ).

Первую часть теста натираем на терке

  • Первую часть теста натираем на терке 
  • и выкладываемв форму так чтобы получились бортики.

тертый пирог с вареньем фото

  • Выкладываем варенье, у меня в данном случае абрикосовый джем.

Сверху натираем на терке вторую часть теста

  • Сверху натираем на терке вторую часть теста.

Ставим в горячую 220С духовку и выпекаем 30 - 35 мин

  • Ставим в горячую 220С духовку и выпекаем 30 - 35 мин.

Сырниковый креатив

Интересная идея оформления соуса для сырников.

сырники тарелка украшение блюд



Как сделать вкусные сырники не сладкие

 творог - 0.5 кг яйцо куриное - 1 шт соль - 1 \ 4 ч . л. мука - 4 ст.л масло растительное - 2 ст.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • творог - 0.5 кг
  • яйцо куриное - 1 шт
  • соль - 1 \ 4 ч . л.
  • мука - 4 ст.л
  • масло растительное - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  •  Кладем 0.5 кг творога в просторную посуду.
как сделать сырники в духовке
  • Разбиваем туда 1 яйцо
  • добавляем соль
  • перемешиваем.
как сделать сырники с манкой

  • Добавляем 4 ст.л. муки
  • замешиваем тесто.
как сделать сырники без муки
  • Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем
  • добавляем в тесто.
Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем
  • Перемешиваем.
как сделать сырники из творога
  • Хорошо нагреваем сковороду с растительным маслом.
как сделать воздушные сырники
  • Формируем из теста лепешки
  • обжариваем с двух сторон на сковороде до образования румяной корочки.
Готовые сырники можно полить сметаной и\или  майонезом, кетчупом.
  • Готовые сырники можно полить сметаной и\или  майонезом, кетчупом.

Как сделать тесто для сырников

как сделать сырники в духовке
--------------------------------------------------------------------

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • творог - 0.5 кг
  • яйцо куриное - 1 шт
  • сахар - 4 ст.л.
  • мука - 4 ст.л
  • масло растительное - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Кладем 0.5 кг творога в просторную посуду.
как сделать сырники с манкой
  • Разбиваем туда 1 яйцо 
  • и добавляем 4 ст. л. сахара 
  • и перемешиваем.
рецепт тесто сырники
  • Добавляем 4 ст.л. муки и замешиваем тесто.
---------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------

Самса

Самса́ или само́са - разновидность пирожка произвольной (чаще квадратной, треугольной или округлой) формы с начинкой из приправленного луком и специями рублёного мяса (преимущественно баранины, говядины, курятины), курдюка, картофеля, тыквы , гороха , чечевицы. .

рецепт самса

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • На 5 порций:
  • Мука (400-450 г) - 3 стакана
  • Масло растительное или бараний жир- 30-50 г
  • Вода - 1 стакан
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Масло сливочное (для смазывания) - 50-100 г
  • Фарш:
  • Баранина мякоть - 300 г
  • Лук - 3-4 шт.
  • Перец черный мол. - 0,25 ч. ложки
  • Соль - 0,25 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить слоеное тесто.
  • Мясо с репчатым луком перекручиваем в мясорубке,
  • солим, 
  • можно добавить черный молотый перец - по вкусу
  • и все хорошо вымешать.
  • Мясо вы можете использовать любое - говядину, курятину, свинину, оленину, индейку и т.д
Мясо с репчатым луком перекручиваем в мясорубке,
  • Раскатать скалкой подготовленные квадратики до толщины 1,5. 
  • Разрезать на 2 половины.
  • На середину каждой выложить 1 ст. ложку фарша.
На середину каждой выложить 1 ст. ложку фарша.
  • Слепить самсу, формируя квадратик, треугольник или круг.
Слепить самсу, формируя квадратик, треугольник или круг.
  • Противень смазать маслом. 
  • Выложить самсу на противень и выпекать в горячей 190- 200 С духовке, в течение 30 - 35 мин, пока на зарумянится.
Выложить самсу на противень и выпекать в горячей 190- 200 С духовке, в течение 30 - 35 мин, пока на зарумянится.
  • В кастрюльке растопить сливочное масло.
  • Когда узбекская самса зарумянится, 
  • ее вынимают, 
  • смазывают топленым маслом, 
  • можно даже полить маслом.
  • Затем укладывают на блюдо и подают к столу горячими.
Затем укладывают на блюдо и подают к столу горячими.
  • Приправой к самсе может служить столовый уксус.
  • Чтобы самса была более мягкая, 
  • горячую самсу складывают в пакет, 
  • и оставляют на 30 минут "пропариться".

Слоеное тесто

тестото слойка рецепт
--------------------------------------------------------------------------------
Рецепты разных наполеонов
--------------------------------------------------------------------------------

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • На 5 пирожков:
  • Мука (400-450 г) - 3 стакана
  • Масло растительное или Бараний жир - 2-3 ст.л
  • Вода - 1 стакан
  • Соль - 1 ч. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

готовое слоеное тесто что приготовить
  • Соль растворить в теплой воде. 
пирог из слоеного теста приготовить
  • Всыпать муку в миску. 
  • Сделать ямку, влить туда воду.
Из муки и подсоленной теплой воды замесить не очень крутое тесто, как на лапшу.
  • Из муки и подсоленной теплой воды замесить не очень крутое тесто, как на лапшу. 
  • Завернуть в пленку или полотенце и оставить на 30-40 минут.
раскатать скалкой большой тонкий круг.
  • Стол присыпать мукой, 
  • выложить тесто, 
  • раскатать скалкой большой тонкий круг. 
  • Толщина теста должна быть примерно 1 мм
Смазать его рафинированным или прокаленным и охлажденным растительным маслом.
  • Смазать его рафинированным или прокаленным и охлажденным растительным маслом.
  • Можно смазать тесто распущенным бараньим салом.
как делать слоеное тесто
  • Свернуть тесто в рулончик .
рецепт тесто слоеное
  • Рулончик нарезать на куски ( ~ 6 на 8 см ),
  • каждый кусок раскатать еще раз как можно тоньше.

  • Можно складывать и раскатывать тесто еще несколько раз.
  • Из -за жира тесто не будет слипаться и получится больше слоев.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • на 1 кг муки:
  • молоко или вода - 2,5 ст
  • масло растительное - 2-3 ст ложки
  • сахар - 1 ст. ложка
  • яйцо - 2 шт
  • соль - 1 ч ложка
  • дрожжи - 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

тесто дрожжевое для жареных пирожков
  • Развести дрожжи в молоке или воде с сахаром и дать постоять в теплом месте минут 10 пока не появится небольшая пенка.
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
  • В миску насыпать половину муки,
  • подготовленные дрожжи, 
  • добавить масло , яйца , соль.
  • Перемешать.
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
  • Постепенно добавить оставшуюся муку,
  • и вымесить тесто.
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
  • Накрыть пищевой пленкой и дать два раза подойти .
сдобное дрожжевое тесто для пирожков
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
пирожки сковорода

Как готовить тесто из творога

легко приготовить тесто творог
ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • творог - 300 - 400 г
  • сода - 1\4 ч. л
  • сахар - 2 ст . л
  • уксус - 3-4 капли
  • яйцо - 1-2 шт
  • мука - 12 ст .л
  • кислое молоко ( кефир , сметана ) - 2-3 ст .л
---------------------------------------------------------------------------

Еще рецепты пирожков   Варианты начинок для пирожков
---------------------------------------------------------------------------


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Творог растереть с яйцами и сахаром, 
  • добавить муку.
Творог растереть с яйцами и сахаром,


  • На соду капнуть уксусом и вылить в тесто.
На соду капнуть уксусом и вылить в тесто.
  • Добавляем кислое молоко или сметану.

Добавляем кислое молоко или сметану.
  • Замешиваем тесто.
Как готовить тесто из творога

Популярные сообщения