6/24/2016

Рецепты диетических творожных запеканок в микроволновке



 Творожная запеканка с черносливом, корицей и овсянкой.









----------------------------------------------------------------------------

Советы по приготовлению в микроволновке.

----------------------------------------------------------------------------


Творожная диетическая запеканка .











----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------

Рецепт приготовления рисового супа в микроволновке

Творожная запеканка в микроволновке диетическая

Отличным завтраком и ужином на каждый день может быть диетическая творожная запеканка - она сытная, очень вкусная и легкая.

Если готовить из обезжиренного творога и кефира , то калорийность ее будет около 30 калорий на 100 гр.

Можно разнообразить рецепт другими ингредиентами - ягодами , овсяными хлопьями , бананами , орехами , сухофруктами , изюмом , курагой .

Главное, не добавлять муку , манку и жир.

Отличным завтраком и ужином на каждый день может быть диетическая творожная запеканка - она сытная, очень вкусная и легкая
















ИНГРЕДИЕНТЫ:


  • нежирный творог (или обезжиренный) – 250 гр.;
  • куриные яйца – 5 шт. (или 10 шт. перепелиных);
  • сахар - 1 ст.л;
  • сода - 1/4 ч.л;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

( миксером или венчиком )

- взбиваем белки с сахаром ( миксером или венчиком );










 еще раз аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму


- в творог кладем соду и желтки , перемешиваем , добавляем белки ,еще раз аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму;






стакан с водой ( читать советы )



- можно поставить в середину формы стакан с водой ( читать советы ) ;








и запекаем 8 мин

- ставим микроволновку в режим "гриль "и запекаем 8 мин;







- подаем с охлажденным фруктовым соком либо с киселем.

----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------

Рецепт приготовления рисового супа в микроволновке

6/23/2016

Творожная запеканка с черносливом , корицей и овсянкой


  • Отличным завтраком и ужином на каждый день может быть диетическая творожная запеканка - она сытная, очень вкусная и легкая. 
  • Если готовить из обезжиренного творога и кефира , то калорийность ее будет около 30 калорий на 100 гр. 
  • Можно разнообразить рецепт другими ингредиентами - ягодами , овсяными хлопьями , бананами , орехами , сухофруктами , изюмом , курагой . 
  • Главное, не добавлять муку , манку и жир.
творог обезжиренный - 2 пачки; чернослив - 7 шт; овсяные хлопья - 1 кофейная чашка; яйцо - 1 шт; ванильный сахар - 1 пакетик; корица - 1 ч.л;














ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • творог обезжиренный - 2 пачки;
  • чернослив - 7 шт;
  • овсяные хлопья - 1 кофейная чашка;
  • яйцо - 1 шт;
  • ванильный сахар - 1 пакетик;
  • корица - 1 ч.л;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


  • Заливаем чернослив тепленькой водичкой – через три часа сливаем жидкость и мелко нарезаем сухофрукт. 
  • Смешиваем овсяные хлопья с яйцом – оставляем набухать на 40 мин. 
  • Перемешиваем творог с черносливом и набухшей овсянкой .
  • Добавляем ванильный сахар и корицу. 
  • Выкладываем в посуду для микроволновки. 
стакан с водой ( читать советы )





- Можно поставить в середину формы стакан с водой ( читать советы ) ;







8 мин


- Готовим в режиме " Гриль" 8 мин ;








  • Готовая запеканка никогда не будет иметь золотой корочки , показателем готовности будет , когда края запеканки отойдут от бортиков формы для выпечки;
  • Подаем , нарезав на порционные куски, с размороженными ягодами. 

Советы по приготовлению в микроволновке

Запеканка в микроволновке готовится очень быстро , позволяет сделать маленькую порцию на один раз и быстренько запечь ее в микроволновке.
























  • Запеканка в микроволновке готовится очень быстро , позволяет сделать маленькую порцию на один раз и быстренько запечь ее в микроволновке.
  • Готовить запеканку ( и выпечку вообще ) можно в микроволновках , имеющих режим - СВЧ-печь с функцией гриля.
  • Еще более продвинутый вариант, который справится с абсолютно любыми блюдами. Это СВЧ-печи вида «гриль плюс конвектор».
  • Если вы готовите взбитое тесто, то при приготовлении в микроволновке нужно добавлять больше жидкости , чем написано в рецепте для духовки.
  • Пряники, кексы выпекаются при низкой мощности и более долгое время , чтобы начинка или ягоды не пригорели.
  • Если вы готовите торты из готовых сухих смесей , перед замесом теста нужно тщательно их размешать . 
  • Когда готовим торты из готовой смеси , то делаем все по рецепту на упаковке , но - добавляем больше жидкости и уменьшаем время выпечки до ¼ от указанной в рецепте.
  • Не растворившийся сахар в тесте очень часто сгорает , поэтому, при замесе теста необходимо следить , чтобы сахар полностью растворился.
  • Для проверки готовности выпечки нужно использовать деревянную палочку . Хотя сверху торт выглядит сыроватым, внутри он сухой.
  • Перед тем, как вытаскивать торт из формы , дайте ему постоять 5-10 мин , не вынимая из формы.
  • Опрокиньте форму и подождите до полного остывания.
  • Пока не подберете режим выпечки именно в вашей микроволновке, трудно определить, готова ли выпечка. Лучше выпекать торты в форме с полой трубой посередине.
  • Для выпечки в микроволновке нужно использовать специальную посуду.
  • Торты в микроволновке поднимаются при выпечке выше, чем в духовке, поэтому необходима посуда с высокими стенками.
  • Не нужно посыпать форму мукой - лучше выложить дно пекарской бумагой, а бока натереть твердым маргарином или любым жиром.

а просто ставить в центр обычной формы стакан с водой;



- можно не покупать специальную форму , а просто ставить в центр обычной формы стакан с водой;






  • Лучше выпекать один высокий корж, чем несколько отдельно - потом нужно разрезать его с помощью лески на два.
  • Пирожные в микроволновке получаются пышными и высокими, но без румяной корочки. Их можно обмазать кремом и обсыпать шоколадной крошкой.

6/15/2016

Диетическая творожная запеканка с яблоками

Отличным завтраком и ужином на каждый день может быть диетическая творожная запеканка - она сытная, очень вкусная и легкая. .

Если готовить из обезжиренного творога и кефира , то калорийность ее будет около 30 калорий на 100 гр.

Можно разнообразить рецепт другими ингредиентами - ягодами , овсяными хлопьями , бананами , орехами , сухофруктами , изюмом , курагой .

Главное, не добавлять муку , манку и жир.

Такую запеканку можно приготовить в духовке, микроволновке, мультиварке.

нежирный творог (или обезжиренный) – 250 гр.; куриные яйца – 2 шт. (или 5 шт. перепелиных); кефир - 3 ст. л4 яблоко - 1-2 шт4 сахар (по желанию) ;


















ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • нежирный творог (или обезжиренный) – 250 гр.;
  • куриные яйца – 2 шт. (или 5 шт. перепелиных);
  • кефир - 3 ст. л4
  • яблоко - 1-2 шт4
  • сахар (по желанию) ;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ:

но проще пропустить через мясорубку или взбить в блендере;
- творог можно протереть через сито , но проще пропустить через мясорубку или взбить в блендере;






и перемешиваем




- добавляем в него кефир и перемешиваем;








и добавляем к творогу;

- яйца взбиваем и добавляем к творогу;









режем мелко и добавляем их к творогу;




- яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, режем мелко и добавляем их к творогу;








- сахар можно не добавлять, так как запеканка диетическая . Можно использовать специальный заменитель сахара;

запекаем в духовке 30 мин , при температуре 220 С;


- готовую массу выкладываем в форму, смазанную маслом и запекаем в духовке 30 мин , при температуре 220 С;








- готовая запеканка никогда не будет иметь золотой корочки , показателем готовности будет , когда края запеканки отойдут от бортиков противня или сковороды;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ:

 готовим в режиме "гриль" - 8 мин;
- в микроволновке такую запеканку готовим в режиме "гриль" - 8 мин;









ПРИГОТОВЛЕНИЕ В МУЛЬТИВАРКЕ:

- можно приготовить диетическую творожную запеканку в мультиварке - она будет очень нежной и сочной и идеально подходит для детского питания .

- для приготовления этого блюда ставим режим "Выпечка" на 45 минут. Аккуратно , лопаткой , отделяем запеканку от стенок , накрываем сверху тарелкой и переворачиваем. Тогда получится сохранить красивую форму запеканки.

- если оставить запеканку в мультиварке на ночь, то утром она будет более плотная.
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------

Рецепт приготовления рисового супа в микроволновке

Куриная запеканка с капустой

филе курицы - 2 шт; капуста красная - 1/4 кочана; СОУС: масло сливочное - 1 ст.л; мука пшеничная - 1 ст.л; молоко или сливки - ~ 3/4 стакана;

















ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • филе курицы - 2 шт;
  • капуста красная - 1/4 кочана;
  • СОУС:
  • масло сливочное - 1 ст.л;
  • мука пшеничная - 1 ст.л;
  • молоко или сливки - ~ 3/4 стакана;
  • соль - 1/4 ч.л;
  • ЗАЛИВКА :
  • майонез - 1 ст.л;
  • аджика домашняя - 1 ст.л; (домашнюю аджику можно заменить магазинной - тогда вместо 1 ст.л , нужно будет положить 1/3 ч.л);
  • соль , перец - по вкусу;
  • вода - 1 стакан;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 капусту шинкуем соломкой;
- куриное филе нарезаем крупными кусками и укладываем на дно формы для запекания , капусту шинкуем соломкой;







покрываем смесью куриное филе , доливаем воду и поверх выкладываем капусту;

- смешиваем аджику с майонезом , если нужно досаливаем и доперчиваем , покрываем смесью куриное филе , доливаем воду и поверх выкладываем капусту;







готовим соус Бешамель;










 выкладываем соус Бешамель;
- поверх капусты выкладываем соус Бешамель;









на 1 час

- ставим формочку в горячую 220С духовку на 1 час;

6/09/2016

Куриная запеканка

Куриное филе нарезать полосками. Перцы и лук дольками. Приготовить заливку, смешав ингредиенты в миске. Заливаем курицу и овощи нашей заливкой. По желанию в заливку можно добавить сметану. Накрываем фольгой. Ставим в горячую 200 С духовку. Запекаем 40 минут.




































































ИНГРЕДИЕНТЫ:


  • Куриное филе - 2 штуки;
  • Сладкий перец зеленый - 2 шт;
  • Сладкий перец красный - 1 шт;
  • Лук репчатый - 1 штука;
  • ЗАЛИВКА:
  • Специи - молотый красный перец - 1/4 ст.л., паприка - 1/2 ст., кайенский перец - 1/8 ч.л.;
  • Сахар - 1/8 ч.л.;
  • Соль - 1/2 ч.л.;
  • Кинза - 1/4 пучка;
  • Лайм - 1 шт;
  • Растительное масло - 2 ст.л.;
  • Тмин - 1/2 ч.л.;
  • Сметана - по желанию;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Куриное филе нарезать полосками.
  • Перцы и лук дольками.
  • Приготовить заливку, смешав ингредиенты в миске.
  • Заливаем курицу и овощи нашей заливкой.
  • По желанию в заливку можно добавить сметану.
  • Накрываем фольгой.
  • Ставим в горячую 200 С духовку.
  • Запекаем 40 минут.

Как приготовить запеканку с рыбой, картофелем и фасолью.

Рыбное филе - 3 шт; Зеленая фасоль - 2 банки; Картофель - 6 штук; Специи - итальянские травы (  кусочки перца красного сладкого, чеснок сушеный, зелень петрушки сушеная, орегано сушеный, зелень базилика сушеная, лук репчатый сушеный, розмарин, тмин ) - 3 столовые ложки; Масло сливочное - 100 гр;





























ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Рыбное филе - 3 шт;
  • Зеленая фасоль - 2 банки;
  • Картофель - 6 штук;
  • Специи - итальянские травы (  кусочки перца красного сладкого, чеснок сушеный, зелень петрушки сушеная, орегано сушеный, зелень базилика сушеная, лук репчатый сушеный, розмарин, тмин ) - 3 столовые ложки;
  • Масло сливочное - 100 гр;


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • На середину противня выкладываем рыбное филе.
  • С одной стороны выкладываем фасоль.
  • С другой стороны выкладываем нарезанную ломтиками картошку.
  • Посыпаем итальянскими травами.
  • Поливаем растопленным маслом.
  • Накрываем фольгой и выпекаем в духовке ( 200 С)  40 минут.

Рыбные запеканки

Запеканка с "Магги"

рис - 300 гр; фарш ( свинина + говядина ) - 450 гр; сыр - 100 гр ; помидор - 1 шт; луковица - 1 шт; приправа "Магги на второе для запеканки рисовой с тефтелями" - 1 пакет;

















ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • рис - 300 гр;
  • фарш ( свинина + говядина ) - 450 гр;
  • сыр - 100 гр ;
  • помидор - 1 шт;
  • луковица - 1 шт;
  • приправа "Магги на второе для запеканки рисовой с тефтелями" - 1 пакет;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

и 50 гр натёртого сыра , лепим тефтели;

- смешиваем фарш с 3 ч. л. содержимого пакетика приправы , мелко нарезанным луком репчатым , и 50 гр натёртого сыра , лепим тефтели;







на слой риса выкладываем тефтели
- дно формы для запекания смазываем маслом , выкладываем рис в форму , на слой риса выкладываем тефтели;







и равномерно распределяем по всей запеканке;

- нарезаем помидор и равномерно распределяем по всей запеканке;








и заливаем рис с тефтелями
- смешиваем оставшуюся часть приправы с 400гр воды и заливаем рис с тефтелями;











тертым сыром

- сверху посыпаем тертым сыром ;










духовку на 40 мин
- ставим в разогретую до 200С духовку на 40 мин;

Запеканка с рыбой в мультиварке "Редмонд"

- картофель - 800 гр; - рыба или рыбное филе - 700 гр; - морковь - 1 шт; - луковица - 1 шт; - твердый сыр - 50 гр; - растительное масло - 2 ст. л.;















ИНГРЕДИЕНТЫ:

- картофель - 800 гр;
- рыба или рыбное филе - 700 гр;
- морковь - 1 шт;
- луковица - 1 шт;
- твердый сыр - 50 гр;
- растительное масло - 2 ст. л.;
- майоран, сладкая паприка, орегано, соль, молотый черный перец - по вкусу;
- Заливка: 
- молоко - 0,5 стакана ;
- яйцо - 2 шт;
- мука - 1 ст.л;
- сметана - 1 ст.л;
- соль - щепотка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- картошку чистим и нарезаем кружками , морковь натираем на крупной терке ;

 выкладываем слоями : 1 ) овощи
- в смазанную растительным маслом чашу мультиварки выкладываем слоями : 1 ) овощи;






и выкладываем поверх картофеля
2) рыбу чистим , режем на небольшие кусочки и выкладываем поверх картофеля;






выкладываем поверх рыбы
3) лук нарезаем кольцами и выкладываем поверх рыбы;







все имеющиеся компоненты
- так слоями выкладываем все имеющиеся компоненты;







и все тщательно перемешиваем , заливаем заливку в мультиварку;
- взбиваем яйца и молоко, добавляем муку и сметану, солим и все тщательно перемешиваем , заливаем заливку в мультиварку;






- ставим режим «Выпечка» , время - 1 час 20 мин.;

 и сверху посыпаем запеканку тертым сыром и мелко нарезанной зеленью;
- через 40 минут открываем крышку мультиварки и сверху посыпаем запеканку тертым сыром и мелко нарезанной зеленью;

Запеканка из рыбы

- картофель - 1,5 кг; - филе окуня - 700 г; - яйцо - 4 шт; - масло сливочное - 3 ст . л; - соль - 1 ч . л;




















ИНГРЕДИЕНТЫ:

- картофель - 1,5 кг;
- филе окуня - 700 г;
- яйцо - 4 шт;
- масло сливочное - 3 ст . л;
- соль - 1 ч . л;
- масло растительное - 2 ст .л;
- молоко - 0,5 стакана;
- сыр тертый - 4-5 ст .л4
- лук зеленый - 3 -4 ст .л;
- зелень - 2 ст .л:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

и нарезать полукружками

- картофель очистить от кожуры , помыть и нарезать полукружками ;






и нарезаем на мелкие полоски

- филе окуня слегка обжариваем на растительном масле и нарезаем на мелкие полоски;









намазывем сливочным маслом;

- дно противня или глубокой чугунной сковородки намазывем сливочным маслом;








Дальше чередуем слои , но так , чтобы верхний слой был из картошки;

- выкладываем первым слоем картофель , потом филе . Солим . Дальше чередуем слои , но так , чтобы верхний слой был из картошки;






и заливаем картофель с рыбой;

- взбиваем яйца с молоком и заливаем картофель с рыбой;









- ставим в горячую \ 200С \ духовку на 40 минут ;

и мелко нарезанным зеленым луком и \ или \ зеленью;

- перед подачей на стол посыпаем тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком и \ или \ зеленью;

Новое на сайте

Слойки с творогом из готового слоеного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто слоеное ( бездрожжевое) - 500 г;  Творог - 200 - 250 г; Сахар - 3 столовые ложки; Сахар ванильный ( или вани...

Популярные рецепты