Запеканка из рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- картофель - 1,5 кг;
- филе окуня - 700 г;
- яйцо - 4 шт;
- масло сливочное - 3 ст . л;
- соль - 1 ч . л;
- масло растительное - 2 ст .л;
- молоко - 0,5 стакана;
- сыр тертый - 4-5 ст .л4
- лук зеленый - 3 -4 ст .л;
- зелень - 2 ст .л:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- картофель очистить от кожуры , помыть и нарезать полукружками ;

- филе окуня слегка обжариваем на растительном масле и нарезаем на мелкие полоски;

- дно противня или глубокой чугунной сковородки намазывем сливочным маслом;

- выкладываем первым слоем картофель , потом филе . Солим . Дальше чередуем слои , но так , чтобы верхний слой был из картошки;

- взбиваем яйца с молоком и заливаем картофель с рыбой;









- ставим в горячую \ 200С \ духовку на 40 минут ;



- перед подачей на стол посыпаем тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком и \ или \ зеленью;