Маринад для шашлыка из баранины

- Маринад для мяса является самым важным компонентом в приготовлении шашлыков и мяса на гриле. От маринада зависит, насколько быстро мясо                  приготовится, и каким сочным оно будет.

Как приготовить маринад для шашлыка из: 

• Шницели из свинины, говядины, телятины.
• Свинина постная.
• Свиные ребрышки жирные.
• Небольшие куски говядины.
• Крупные куски говядины.
• Небольшие куски баранины.

------------------------------------------------------------

Маринад для шашлыка из баранины :

Небольшие куски баранины :

• 3-4 ст.л. растительного масла, 
• 2-3 ст.л. белого сухого вина, 
• 1 луковица (мелко порезать), 
• несколько листочков свежей мяты, 
• 2 небольших зубчика чеснока (продавить через пресс), 
• немного розмарина. 
• мариновать около 24 часов.

---------------------------------------------

• 2 луковицы (нарезать кольцами), 
• 4 зубчика чеснока (продавить через пресс), 
• 1/8 л оливкового масла, 
• 3 ст.л. уксуса, 
• 2 лавровых листа, 
• 1 ч.л. розмарина, 
• 1 ч.л. тимьяна,
• соль, 
• черный перец. 
• мариновать около 12 часов.

----------------------------------------------------------------------------

Посмотрите страничку " Шашлыки и мясо гриль" , там есть маринады для курицы, рыбы...