Маринад для жирных свиных ребрышек

- Маринад для мяса является самым важным компонентом в приготовлении шашлыков и мяса на гриле. От маринада зависит , насколько быстро мясо приготовится, и каким сочным оно будет.

Как приготовить маринад для шашлыка из: 

• Шницели из свинины, говядины, телятины.
• Свинина постная.
• Свиные ребрышки жирные.
• Небольшие куски говядины.
• Крупные куски говядины.
• Небольшие куски баранины.

-----------------------------------------------------------------

Маринад для шашлыка из свиных ребрышек:

1 СПОСОБ:

• 6 ст. л. соевого соуса, 
• 4 ст. л. меда, 
• 2 ст.л. соуса "Ворчестер", 
• 6 ст.л. кетчупа, 
• 1/4 л растительного масла, 
• 2 ст. л. джина, 
• несколько капель соуса "Чили". 
• мариновать 12 часов.

2 СПОСОБ:

• 3 ст. л. горчицы, 
• 2 ст. л. сахара, 
• 6 ст.л. кетчупа, 
• соль, 
• кайенский перец (острый красный перец), 
• несколько капель соуса Табаско, 
• 1 ст. л. мелко нарезанной зелени. 
• мариновать 12 часов.

---------------------------------------------------------------------

Посмотрите страничку " Шашлыки и мясо гриль" , там есть маринады для курицы, рыбы...