Начинка из мясного фарша

Такой рецепт очень популярен в американской кухне , очень легко и просто приготовить. Такой фарш можно использовать во многих случаях. Мне этот рецепт очень нравится и я делаю его впрок и храню в холодильнике.

• Такой фарш может служить начинкой для зраз, пиццы, вареников, лаваша, блинов, драников, пирожков , лазаньи, такосов, буррито, чебуреков , пельменей.
• Также можно использовать для приготовления макарон, риса, кус-куса , гречки , пшена и других каш .
• Можно добавлять несколько ложек в любой суп или борщ .
• Можно приготовить горячие бутерброды.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фарш говяжий - 0,5 кг;
• томатный соус /сальса, домашняя аджика , кетчуп, пассата / - 4-5 ст.л;
• масло растительное - 1 ст. л;
• соль - 0,5 ч.л;
• специи и черный молотый перец - по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

    Выкладываем фарш на разогретую сковороду с растительным маслом и солим.

Для приготовления можно использовать любой фарш - куриный, индюшиный . В Америке готовят из оленьего фарша.

 

Разминаем фарш вилкой иля мялкой для пюре так, чтобы кусочки мяса были как можно меньше.

Обжариваем со всех сторон до полного выпаривания жидкости.

Добавляем кетчуп (томатную пасту, сальсу, домашнюю аджику ( кто, что любит)).

Хорошо вымешиваем и выключаем огонь.