Котлеты фаршированные яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• На 6 порций:
• Фарш ( желательно свиной) - 1 килограмм;
• Яйцо куриеое - 8 штук;
• Мука - 4 столовые ложки;
• Хлебные крошки - 250 грамм;
• Растительное масло;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Дома перед пикником:
• Варим 6 яиц (10 минут после того как закипит вода).
• Чистим яйца,
• Фарш выкладываем в миску и разминаем его вилкой.
• Яйцо облепляем фаршем (должны получиться котлетки с яйцом внутри).
• В отдельной тарелке взбиваем 2 яйца, добавляем муку, соль, перец,
• В другую тарелку кладем хлебные крошки.
• Обваливаем котлеты в яйце, потом в крошках , и так два раза
• Выкладываем котлеты в холодильник на 10 минут.
• На природе: 
• расстилаем кусок фольги на решетке и обжариваем с двух сторон на горячих углях.
• Если пошел дождь и пикник отменился: 
• жарим наши котлетки в глубокой сковороде, на 1/3 глубины заполненной маслом.
• Жарим до золотистой корочки, а потом высушиваем их на бумажных полотенцах.