Папилотте с сельдью, лаймом, лимоном и апельсином

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 750 г свежей сельди, 
• 2 лайма, 
• лимон, 
• апельсин, 
• 4 чайные ложки карри, 
• 2 столовые ложки растительного масла, 
• 4 столовые ложки лука-резанца, 
• 4 столовые ложки петрушки, 
• веточка кервеля, 
• 2 желтые луковицы. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Подготавливают филе сельди 
• и нарезают его на кусочки. 
• Тонко режут лаймы, лимон и апельсин. 
• Поджаривают карри в растительном масле, 
• обмазывают этой смесью филе. 
• Крошат зелень. 
• Выкладывают кусочки сельди, 
• ломтики лука и нарезанные цитрусовые на жиронепроницаемую бумагу, 
• плотно заворачивают в нее уложенные продукты. 
• Запекают в духовке при 150°С в течение 18 минут. 
• Осторожно разворачивают бумагу, 
• выкладывают содержимое на тарелки 
• и украшают измельченной зеленью.