Яблоки, фаршированные сельдью и свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 120 г малосольной сельди, 
• 8 крупных яблок, 
• 200 г свеклы, 
• 50 г лука, 
• 50 г растительного масла, 
• 80 г майонеза, 
• соль, сахар и лимонная кислота.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Разделать сельдь, 
• очистить от кожи и костей, 
• нарезать на кусочки. 
• Отварить свеклу и натереть на крупной терке, 
• лук мелко порубить. 
• Очистить яблоки от кожуры, 
• удалить сердцевину 
• и слегка отварить в подкисленной и подслащенной воде. 
• Сельдь, лук и свеклу соединить, 
• заправить маслом. 
• Подготовленные яблоки начинить полученным фаршем. 
• Сверху полить майонезом.