Фигурное печенье с глазурью

как сделать спички из теста


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Масло сливочное - 225 г.;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Яйца - 2 шт.;
  • Ванильный сахар - 2 ч.л.;
  • Соль - 1/2 ч. л.;
  • Для глазури:
  • Сахарная пудра - 1 стакан.;
  • Сироп кукурузный светлый - 1 ст.л.;
  • Молоко - 1 ст.л.;
  • Пищевой краситель - 2 ч. л.;


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Просеять муку, добавить соду.
готовить печенье спички
  • Взбить миксером масло с сахаром до образования кремообразной массы. 
рецепт фигурное печенье
  • Добавить яйца, 
  • ванильный сахар и 
  • продолжать взбивать до образования однородной массы.
фигурное печенье спички
  • Добавить частями муку и замесить однородное тесто. 
приготовить цветное печенье
  • Разделить тесто на две части и каждую из них замотать в пленку. 
песочное фигурное печенье с глазурью
  • Сделать из теста плоские диски, затем положить в холодильник минимум на час.
рецепт приготовления фигурного печенья
  • Раскатать одну часть теста толщиной 1 см. 
  • Добавляйте в тесто муку, чтобы оно не прилипало к скалке. 
  • Разрезать тесто на палочки, которые будут напоминать спички длиной 5 см и шириной 0,5 см. 
  • Выложите печенье на застеленный пергаментом противень, оставляя между тестом немного места. 
  • Остатки теста раскатайте и вырежьте из них столько спичек, сколько возможно.
  • Повторите процесс со второй частью теста из холодильника. 
  • Перед выпеканием противень с тестом поставьте в холодильник на 10-15 минут. 
  • Охлаждение перед выпеканием не даст печенью сильно измениться в объемах.
  • Выпекайте печенье разогретой духовке при t 190 градусов 8-10 минут. 
  • Готовое печенье должно иметь золотистые бока и основание. 
  • Остудить.

Для приготовления глазури: 

  • Просейте сахарную пудру в миску, 
  • добавьте кукурузный сироп и 
  • молоко. 
глазурь для фигурного печенья
  • Перемешайте до образования однородной массы. 
рецепт глазурь для печенья
  • Добавьте пищевой краситель, чтобы добиться желаемого цвета. 
цветная глазурь для печенья
  • Готовая глазурь должна быть довольно жидкой, чтобы в нее можно было макать печенье.
как приготовить цветную глазурь
  • Когда печенье полностью остынет, 
  • макайте его по одному в глазурь, чтобы сделать выпечку похожей на спички. 
  • Положите печенье на пергамент, чтобы глазурь схватилась. 
  • Через 15-20 минут снимите печенье с пергамента и переложите в холодильник для полного застывания глазури.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Популярные сообщения

Новое на сайте

Как покрасить яйца к Пасхе