Наполеон со сгущенкой и маслом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тесто:( можно взять готовое тесто)
• Мука (200 г) - 1.5 стакана;
• Вода - 0.5 стакана;
• Соль - 0.5 ч. л;
• Масло растительное - 2 ст.л;
• Крем:
• Масло сливочное - 350 г;
• Молоко сгущенное - 250 г;
• Коньяк ( не обязательно)- 1-2 ст.л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Соль растворить в теплой воде.
• Всыпать муку в миску. 
• Сделать ямку, влить туда воду.

---------------------------------------------------------------------------------------

• Из муки и подсоленной теплой воды замесить не очень крутое тесто, как на лапшу.

---------------------------------------------------------------------------------------

• Завернуть в пленку или полотенце и оставить на 30-40 минут.

-------------------------------------------------------------------------------------

• Стол присыпать мукой, 
• выложить тесто, 
• раскатать скалкой . 
• Толщина теста должна быть примерно 1 мм.

-------------------------------------------------------------------------------------

• Смазать его рафинированным или прокаленным и охлажденным растительным маслом.
• И свернуть тесто рулончиком.

-----------------------------------------------------------------------------------

• Рулончик разрезать на куски ( ~ 6 на 8 см ) и 
• каждый кусок раскатать еще раз как можно тоньше .

-----------------------------------------------------------------------------------

Если вы используете магазинное тесто , то начинаем с этого момента:

• Раскатанные листы нарезаем на полоски по 2 см ( удобно это делать ножом для пиццы).

----------------------------------------------------------------------------------

• Выкладываем полоски теста на противень, застеленный бумагой для выпечки.

---------------------------------------------------------------------------------

• Выпекаем в горячей 200С духовке минут 5 -7 до подрумянивания 
• ( наиболее подрумяненные полоски откладываем для посыпочки) и 
• даем тесту остыть. 

-----------------------------------------------------------------------------------

• Готовим крем: 
• масло должно быть комнатной температуры.
• Взбиваем масло миксером.

---------------------------------------------------------------------------------

• Добавляем сгущенку.

-------------------------------------------------------------------------------

• Взбиваем еще ( если вы решите добавить коньяк , то добавляем и взбиваем еще).

-------------------------------------------------------------------------------

• Наиболее подрумяненные полоски измельчаем и 
• посыпаем дно пластикового контейнера.

------------------------------------------------------------------------------

• Укладываем палочки слоями в контейнер , 
• хорошо промазывая их кремом и оставляем торт на ночь в холодильнике.
• Когда торт застынет его можно будет легко вынуть из контейнера и он будет иметь форму бруска.