Kак солить капусту в рассоле

Солить капусту по лунному календарю

Для того , чтобы определиться с фазами Луны существует простое правило :

На растущую Луну:

делаем все , что должно расти , сохраняться , приживаться.( сажаем огород , делаем заготовки на зиму , солим капусту и т. д.).

На убывающую Луну:

делаем все от чего нужно избавиться . ( рубим деревья , удаляем зубы и аппендициты , выбрасываем хлам и т . д . ).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Набор продуктов для одной трехлитровой банки:
• Капуста - 2 кг;
• Морковь - 2 штуки средних;
• Уксус - 2 столовые ложки;
• Лавровый лист - 3 листика;
• Черный перец горошком - 5 штук;
• Рассол :
• Вода - 1,5 л .;
• Соль - 2 столовые ложуки;
• Сахар - 2 столовые ложки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Нашинковать капусту .

-------------------------------------------------------------------------

• Мелко порезать или натереть на крупной терке морковь .

-------------------------------------------------------------------------

• Туго набить в банку , 
• перекладывая перцем и лавровым листом .

---------------------------------------------------------------------------

• Растворяем соль и сахар в теплой воде 

---------------------------------------------------------------------------

• Заливаем капусту рассолом. 

---------------------------------------------------------------------------

• Накрываем , сложенным в несколько раз бинтиком и 
• ставим в глубокую тарелку . 
• Через 3 дня капуста готова . 
• Нужно переставить ее в холодильник .

------------------------------------------------------------------------------

Как заквасить капусту классически  

------------------------------------------------------------------------------

Как приготовить салат из соленой капусты и огурцов