Форель в фольге

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Форель радужная - 500 г;
• Масло растительное оливковое - 1 столовая ложка;
• Соль крупная - по вкусу;
• Лимон - 1/2 штуки;
• Петрушка - 1 пучок (небольшой);
• Свежемолотый перец - 1 щепотка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Подготовьте рыбу. 
• Удалите из неё все внутренности, и хорошенько помойте её водой.
• Положите фольгу сложенную в двое на противень. 
• Уложите на неё форель, предварительно натерев её перцем и солью.
• Обдайте кипятком лимон, и нарежьте его тонкими кольцами.
• Возьмите 2 кольца лимона и выдавите сок из них прямо в оливковое масло. 
• Натрите этой смесью рыбу.
• Оставшиеся кольца лимона, разрежьте пополам. 
• С одной стороны рыбы, сделайте те надрезы под углом 45 градусов, с шагом 1-2 сантиметра.
• Вставьте в них дольки лимона.
• Вымойте петрушку.
• Просушите её и нарежьте. 
• Заполните ей брюшко форели. 
• Упакуйте рыбу так, чтобы она была завёрнута фольгой со всех сторон.
• Разогрейте духовую печь до 190 градусов и поместите туда противень на 40 минут. 
• За 5-10 минут до конца, разверните её, чтобы она лучше подрумянилась.
• Запечённую форель украсить зеленью и подать к столу