Настоящий салат Цезарь

Так как салат получается довольно легкий , в него добавляются более калорийные компоненты : сваренные вкрутую яйца , жареное куриное или индюшиное филе , жареная оленина , мясо кролика , копченая курица , филе жареного лосося , осетра , семги , жареные креветки , ветчина , запеченная телятина .

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• салат латук или ромэн - 3 кочана;
• батон белый - 1 \2 шт;
• сыр пармезан - 150 г;
• ДЛЯ ЗАПРАВКИ : 
• вустерширский соус - 1 \ 4 стакана;
• яйцо - 1 шт;
• чеснок - 4 - 5 зубчиков;
• масло оливковое - 3 ст . л;
• лимон 1 \2 шт:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• На блюдо выкладываем вымытые и высушенные листья салата.
• Куски батона обжариваем на сковороде в сливочном масле.
• Даем остыть.
• Нарезаем гренки кубиками.
• Выкладываем поверх листьев салата.
• 
  
• ГОТОВИМ ЗАПРАВКУ :
• Яйцо взбиваем с оливковым маслом ( секретом приготовления салата является то, что перед взбиванием яйца нужно опустить на 1 мин в кипяток и потом остудить ).
• Добавляем вустерширский соус.
• Лимонный сок.
• Надавливаем чеснок.
• Перемешиваем.
• Поливаем листья салата с гренками.
• Сверху посыпаем тертым сыром пармезан.