Блинчики с икрой

Почему на Масленицу едят блины с икрой?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• блинчики тонкие - 2 штуки;
• красная икра - 1 банка;
• сыр сливочный - 75 гр.; ( Можно брать любой жирный творожный сыр, например сливочный «Альметте». Хватит половины баночки. )
• лимон - для украшения;
• зелень - для украшения;

---------------------------------------------------------------

Как приготовить сливочный сыр дома.

---------------------------------------------------------------

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Готовим тонкие блинчики по привычному рецепту. 
• Можно использовать такие пропорции: 
•  3 стакана молока, 
• 2 стакана муки, 
• 1 яйцо, 
• немного соли и сахара. 
• Из данного количества продуктов получается обычно 15 блинчиков.
• Даем блинчикам остыть.
• Начиняем: 
• Намазываем блинчики творожным сыром. 
• Тонким слоем наносим икру.
• Аккуратно сворачиваем блинчик трубочкой .
• Сразу же можно наши блинчики нарезать – красиво, аккуратно, наискосок. 
• Выкладываем на тарелку, украшаем лимоном и свежей зеленью.