Рис для суши 1

Адаптированный рецепт приготовления риса :

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• рис - 2 стакана;
• Для заправки :
• сахар - 2 ст .л;
• уксус - 3 ст .л;
• соль - 1 ч.л;
• лимонный сок - 2 ст .л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим заправку:

1. уксус, лимонный сок, сахар , соль - смешать
2. поставить на огонь 
3. довести до кипения 
4. убавить огонь.
5. Греть пока растворится сахар.

Готовим рис :

1. Рис хорошо до чистой воды промыть.
2. Воду слить. 
3. Залить свежей холодной водой рис,примерно на палец выше риса.
4. Закрыть крышкой и довести до кипения.
5. Увеличить огонь на одну минуту.
6. Затем прикрутить огонь и на маленьклм огне варить 15 мигут крышку не открывая.
7. Снять с огня дать настояться под крышкой 15 минут.. 
8. Готовый рис переложить в сковородку равномерно полить суши уксусом. и волнообразными движениями деревянной ложкой перемешивать до загустения риса.

-----------------------------------------------------------------

Более сложный рецепт приготовления риса