Как пожарить баранину с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Баранина - 500 грамм;
• Оливки - 100 грамм;
•  Мясной бульон - 100 миллилитров;
• Мука - 1 столовая ложка;
• Лимонный сок - от 1 лимона;
• Сушёный орегано - 1 столовая ложка;
• Чёрный молотый перец - по вкусу;
• Оливковое масло - 50 грамм;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Мясо помыть, обсушить с помощью салфетки, 
• порезать поперёк волокон брусочками. 
• Разогреть сковородку,
• выложить мясо, 
• посыпать его мукой, 
• обжаривать его, помешивая, 20 минут на среднем огне без крышки. 
• Посолить мясо, поперчить, 
• добавить бульон и
• сбрызнуть соком 1 лимона. 
• Накрыть баранину крышкой и тушить в течение 30 минут. 
• Оливки мелко нарезать и добавить в сковородку к баранине. 
• Посыпать баранину орегано и тушить ещё 10 минут.