Апельсиновый чизкейк в мультиварке " Polaris"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Для коржа:
• 250 г бисквитного печенья;
• 125 г сливочного масла;
• Для начинки:
• 750 г мягкого творога
• 2 ч. л. апельсиновой цедры
• 0,5 стакана сахара
• 3 яйца
• Для крема:
• 50 г сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. апельсиновой цедры
• 2 ст. л. апельсинового сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Подготовить мультиварку и ингредиенты.

• Печенье измельчить в блендере вместе с маслом в однородную массу. 
• Выложить получившуюся массу на дно и по бокам чаши мультиварки, 
• утрамбовать руками и поставить в холодильник на 30 мин.

• Взбить венчиком или миксером творог с апельсиновой цедрой и сахаром. 
• Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.

• Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 °C, 
• вернуть чашу из холодильника, 
• влить приготовленную начинку и готовить 1 ч. 
• Дать полностью остыть, 
• затем переложить из чаши на блюдо.

• Приготовить крем. 
• В небольшой миске смешать масло, сахар, лимонную цедру и сок. 
• Вбить яйцо, перемешать. 
• Готовить в том же режиме, постоянно помешивая, 20 мин. 
• Готовый крем должен держаться на нижней стороне ложки. 
• Дать остыть до комнатной температуры.
• Выложить крем на чизкейк и поставить в холодильник минимум на 3 ч.

Готовый чизкейк можно покрыть желейной глазурью.