Гренки к пиву

С сыром и пивом :

• Хлеб белый - 1\2 буханки;
• Твердый сыр - 100 г;
• Любимое пиво - 2 ст.л;
• Горчица - 1 ч. л;
• Черный перец (молотый);
• Соль - 1\4 ч . л.

- Нарежьте белый хлеб на крупные куски для гренок.
- Сыр нарежьте мелкими кубиками.
- В подогретую, но не раскаленную сковороду нужно налить немного пива, примерно как льете подсолнечное масло при жарке, и выложить сыр.
- Туда же добавьте горчицу, поперчите и посолите.
- Непрерывно помешивая, дождитесь пока сыр полностью расплавится.
- Теперь куски хлеба необходимо хорошенько обвалять или намазать полученной смесью и высушить.
- При желании можно подсушить в духовке.
------------------------------------------------------------------------

Острые :

• Хлеб черный (можно и белый, если любите больше) - 1\2 буханки;
• Томатная паста - 1 ст.л;
• Масло сливочное 1 ст . л;
• Яйцо - 1 шт;
• Красный перец - 1\5 ч.л;
• Сыр - 100 г;
• Соль - 1\4 ч . л;

- Черный хлеб порежьте крупными квадратами.

- Натрите сыр на самой мелкой терке.

- Яйцо разбейте и взболтайте.

- К взболтанному яйцу добавьте тертый сыр, томатную пасту, красный перец и масло.

- Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.

- Окунаете в яичную смесь заготовки под гренки и поджариваете на сковороде.

- Гренки можно подавать к пиву как в таком виде, так и в качестве основы под бутерброды. Отлично сочетается с рыбными консервами.

---------------------------------------------------------------------

С чесноком:

• Хлеб черный (лучше бородинский) - 1\2 буханки;
• Масло сливочное - 1 ст . л;
• Чеснок - 1 головка;
• Соль - 1\4 ч . л.

- Хлеб нужно нарезать на гренки - обычные прямоугольники.

- Надавите чеснок в чеснокодавилке, смешайте с мягким маслом.

- Втирайте полученную смесь в заготовки гренок.

- Посолите.

- Жарьте на сковородке до хрустящей корочки.

- Главный секрет этих гренок в том, что чеснока должно быть побольше, а масла поменьше.

-------------------------------------------------------------------

Рыбные :

• Хлеб черный - 1 буханка;
• Масло для жарки - 2 ст л;
• Сыр (твердый или полу твердый) - 150 г;
• Рыбные консервы (горбуша или сайра) - 1 банка;
• Соль - 1\4 ч . л;
• Яйцо - 3 шт;
• Морковка - 2 шт;
• Лук - 1 головка;
• Соль, перец - по вкусу.

- Морковь и яйца отварите и почистите.

- Натрите на мелкой терке сыр, морковь и яйца.

- Мелко порежьте лук и подрумяните его на сковородке. 

- Выложите консервы из банки в миску и разомните рыбу до мелких кусочков.

- Высыпьте туда же все, что натерли и поджаренный лук.

- Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.

- Накройте миску, чтобы содержимое не заветривалось и отставьте в сторону.

- Нарежьте хлеб крупными кусками для гренок,

- Налейте на сковороду масло, нагрейте ее.

- Поджаривайте хлеб, посыпая солью, до хрустящей корочки и складывайте на тарелку.

- Чтобы соль лучше приставала к свежему хлебу, можно немного смазывать кусочки маслом.

- Поджаренные соленые гренки намазывайте нашей смесью в миске.