10/05/2015

Как солить красную рыбу рецепт

как посолить лосося

- свежий лосось - 0.5 кг

- соль мелкая - 1 ст.л
-----------------------------------------------------------------
- Если у вас нет возможности купить свежего лосося , то смело можно взять лосося глубокой заморозки в вакуумной упаковке . При разморозке там совсем нет воды и филе будет тугим и не разваливающимся . В данном рецепте я использовала филе замороженного лосося .
-----------------------------------------------------------------

пересыпать каждый кусочек с двух сторон мелкой солью

- порезать филе на полоски и пересыпать каждый кусочек с двух сторон мелкой солью
------------------------------------------------------------------------

сложить в банку

- складываем в банку
-----------------------------------------------------------------

закрыть крышкой и поставить в холодильник

- закрываем крышкой и ставим в холодильник
---------------------------------------------------------------------------

через 24 часа рыба готова

- рыба готова через 24 часа
----------------------------------------------------------------------
- ПРИ ПОДАЧЕ: 1) Посыпаем сверху маринованным репчатым и \или\ зеленым луком.
2) Гарнируем листиками петрушки.
3) Листьями салата.
4) Дольками лимона, яблок, слив.н

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Новое на сайте

Сделать шоколадные украшения

Заборчик     ( скачать трафареты здесь ) Из кондитерского пакетика, наполненного смесью , наносим на мраморную/стеклянную доску   ...

Популярные рецепты