10/28/2015

Крабовые котлеты в духовке

консервированное крабовое мясо ( крабовые палочки) - 300 г, яйцо - 1 шт., корень сельдерея(мелко рубленный) - 3 ст. л., зеленый лук - 4 шт., листья базилика (измельченные ) - 1 ст. л., лимон - 1 шт., сметана - 1 ст. л., сухари панировочные в фарш - 2 ст.л., мука для панировки - 3ст.л., орех мускатный (тертый) - 0,5 ч. л., соль, перец - по вкусу, масло сливочное.






























Крабовые котлеты можно есть как в горячем , так и в холодном виде. В холодном виде их употребляют как закуску к различным напиткам - пиву, шампанскому.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


  • консервированное крабовое мясо ( крабовые палочки) - 300 г,
  • яйцо - 1 шт.,
  • корень сельдерея(мелко рубленный) - 3 ст. л.,
  • зеленый лук - 4 шт.,
  • листья базилика (измельченные ) - 1 ст. л.,
  • лимон - 1 шт.,
  • сметана - 1 ст. л.,
  • сухари панировочные в фарш - 2 ст.л.,
  • мука для панировки - 3ст.л.,
  • орех мускатный (тертый) - 0,5 ч. л.,
  • соль, перец - по вкусу,
  • масло сливочное.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавить мелко нарезанные: зеленый лук, сельдерей, базилик, цедру и сок лимона, яйцо и сметану


- Мясо краба измельчить в блендере или в мясорубке. Добавить мелко нарезанные: зеленый лук, сельдерей, базилик, цедру и сок лимона, яйцо и сметану.
------------------------------------------------------------------
добавить мускатный орех, панировочные сухари

- Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, панировочные сухари.
-----------------------------------------------------------------
Убрать в морозилку ( ~ 2 часа)

- Слепить большие котлеты, обвалять в муке. Убрать в морозилку ( ~ 2 часа).

----------------------------------------------------------------
поставить в горячую 180С духовку на 20 - 25 мин

- Достать котлеты и выложить на противень, обмазать сверху сливочным маслом и поставить в горячую 180С духовку на 20 - 25 мин.

----------------------------------------------------------------
- Выложить горячие котлеты на листья салата.
Сверху полить соком лимона.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Новое на сайте

Как сделать шоколадные бабочки

ИНГРЕДИЕНТЫ : Шоколадная смесь; Корнетик; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколад в корнетике.  Корнетик запаковываем. Приступаем к рис...

Популярные рецепты