Сливочно - тыквенный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 для 4-5 порций:

• 3 стакана куриного бульона,
• 1/2 ч.л. соли,
• 2 стакана пюре из тыквы,
• 1/2 стакана нарезанного лука,
• 1/2 ч.л. нарезанный свежего тимьяна,
• 1 зубчик чеснока, измельчить,
• 6 горошин черного перца,
• 1/2 ч.л. свежемолотого имбиря,
• 1/4 чайной ложки молотой корицы,
• 1/8 чайной ложки измельченного мускатного ореха,
• 1/2 чашки взбитых сливок ,
• 4-5 полос приготовленного бекона, нарезанного.
• Тертый сыр Пармезан,
• Сметана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В большой кастрюле, смешать ингредиенты 1-10 .
• Довести до кипения. 
• Уменьшить огонь до минимума.
• Варить на медленном огне в течение 30 минут  без крышки .
• При помощи комбайна или блендера, пюрируем суп .
• Или используя блендер можно сделать пюре прямо в кастрюлю. 
• Вернуть содержимое в кастрюлю.
• Довести до кипения. 
• Уменьшить огонь до минимума.
• Варить на медленном огне еще 30 минут, без крышки. 
• Снять с огня и перемешать с густыми сливками.
• 
  
• Подаем горячим.
• При подаче ( по желанию ) в каждую тарелку добавляем мелко нарезанный бекон.
• Посыпаем тертым сыром.
• Поливаем сметаной.