Песочный тертый пирог с лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Маргарин или масло - 1 пачка;
• Сахар - 1 стакан;
• Мука - 2 стакана;
• Лимон - 3 шт;
• Яйцо - 3 шт;
• Сода - 0.5 ч.л;
• Цедра лимона - 1 ч.л;
• Лимонный сок - 1 ч.л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Масло или маргарин растопить, 
• дать остыть немного.

• Добавить сахар, 
• яйца, 
• лимонный сок, 
• соду 
• и растереть.

• Добавить муку и цедру, замесить крутое тесто.

• Тесто разделить на 2 части и положить в морозилку ( можно его вообще заморозить).

• Первую часть теста натираем на терке,
• Выкладываем в форму так чтобы получились небольшие бортики.

• Поверх выкладываем свежий лимон в сахарном сиропе ( рецепт).
• Или лимонный джем ( рецепт).

• Сверху натираем на терке вторую часть теста.

• Ставим в горячую 220 С духовку и выпекаем 30 - 35 мин.