Кукурузный тертый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• кукурузная мука - 1 ,5 стакана;
• разрыхлитель - 2 ч. л;
• кипяток - 1 стакан;
• масло растительное - 1 ст.л;
• соль - 1/2 ч. л.;
• сахар - 3 ст.л;
• варенье черничное - 5 ст.л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• смешать муку с сахаром, солью и разрыхлителем

• добавляем кипяток частями

• пока не получится крутое тесто,
• даем тесту остыть, 
• добавляем растительное масло

• месим тесто в течение 3 мин

• выпекаем в горячей 180 С духовке 5 мин, 
• затем увеличиваем температуру до 220 С и 
• выпекаем еще 3-5 минут или до золотистого цвета

• измельчаем корж в крошку,
• половину выкладываем на дно, 

• сверху выкладываем черничное варенье, или черничный наполнитель для десертов,
• посыпаем сверху второй частью крошки.