Украинские крученики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 малосольные сельди, 
• 2 сладких красных перца,
• 2 соленых огурца, 
• 2 столовые ложки горчицы, 
• зеленый лук, 
• растительное масло, 
• зелень, 
• оливки или маслины. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Подготовленное филе сельди без кожи и костей
• разрезают вдоль на четыре полоски, 
• намазывают каждую горчицей, 
• скручивают в рулетики и скалывают бутербродной палочкой. 
• Лук нарезают, 
• добавляют очищенные и порезанные кубиками соленые огурцы, 
• перемешивают, 
• сбрызгивают маслом 
• и выкладывают на блюдо. 
• Сверху кладут рулетики сельди 
• и украшают блюдо колечками перца, зеленью, оливками.