Вкусная морковка по корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Морковь - 0.5 кг;
• Лук - 2-3 штуки;
• Масло растительное - 5 столовых ложек;
• Уксус (70% ) - 1 чайная ложка;
• Чеснок - 3- 4 зубчика;
• Сахар - 1 столовая ложка;
• Перец черный молотый - 0.5 чайной ложки;
• Перец красный острый - 1 штука;
• Соль - 0.5 чайной ложки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Морковь натираем на специальной терке.

---------------------------------------------------------------------------------------------

• Красный острый перец мелко нарезаем, 
• добавляем к морковке , 
• солим , сахарим и 
• даем постоять мин 15, чтобы начал выделяться сок.

--------------------------------------------------------------------------------------------

• В это время растительное масло накаляем в кастрюльке до появления белого пара.
• Добавляем лук репчатый , нарезанный полукольцами.

---------------------------------------------------------------------------------------------

• Жарим лук в масле пока он не пожелтеет (примерно 10 - 15 мин) , 
• Вынимаем лук из масла. 
• Заливаем нашу морковь с перцем.

-------------------------------------------------------------------------------------------

• Надавливаем чеснок , 
• добавляем уксус , 
• посыпаем черным молотым перцем , 
• перемешиваем и 
• ставим в холодильник на 24 часа.