Американские блинчики панкейки

    Панкейки - очень популярное в Америке блюдо.

Жарят панкейки на сухой сковородке без добавления масла. 

Сковородка для выпекания должна быть очень хорошей и тогда панкейки будут легко переворачиваться.

    Панкейки принято выкладывать стопкой и поливать разными сиропами и вареньями. 

Самый популярный это кленовый сироп. 

Между панкейками намазывают джемы и варенья - яблочное , клубничное , виноградное и т.д. 

Сверху поливают кленовым сиропом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука - 1 стакан;
• Молоко - 1 стакан;
• Сахар - песок - 2 столовые ложки;
• Масло сливочное - 2 столовые ложки;
• Яйцо - 1 штука;
• Сода - на кончике ножа;
• Соль - 1/4 чайной ложки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разбить яйцо в миску.

Добавить сахар и взбивать миксером в течение 3 минут.

Добавить молоко.

Масло немного нагреть в микроволновке.

Добавить в смесь и чуть взбить.

Добавить муку, соль, сахар и соду.

Вымешиваем тесто.

Жарят панкейки только на сухой сковороде.

Переворачивать нужно тогда, когда увидите лопнувшие пузырьки.