Морской гребешок фри

  Морские гребешки – деликатесный продукт, нежная сладковатая мякоть которого является обязательной составляющей большинства блюд французской кухни, а также блюд элитных ресторанов всего мира.
   Употребление в пищу возможно как в чистом виде, так и в качестве наполнителя в салаты и иные блюда. Готовый продукт обладает тонким ароматным вкусом. Блюда на основе морского гребешка при всей своей утонченности совсем не требуют больших затрат труда и времени.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Морской гребешок - 400 граммов;
• Соль,перец - по вкусу;
• Яйцо - 3 штуки;
• Мука - 4 столовые ложки;
• Панировочные сухари - для панировки;
• Масло растительное - для жарки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Нарезать морского гребешка кружочками (можно вареного, можно сырого),
• посолить,
• поперчить,
• обвалять в муке,
• смочить в яйце,
• обвалять в панировочных сухарях 
• обжарить в сковороде с кипящим растительным маслом или 
• во фритюрнице.
• Подавать с жареной картошкой, полив готовое блюдо растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью.

--------------------------------------------------------------------------------

Размораживать морской гребешок нужно при комнатной температуре.

Не нужно использовать микроволновую печь или горячую воду - это портит его вкусовые качества.