Ароматная брускетта с сыром и маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Хлеб пшеничный - 2 кусочка;
• Сыр твердый - 100 г;
• Помидор - 2 шт.;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Оливковое масло - 2 ст.л;
• Маслины - 50 г;
• Перец черный молотый, соль, зелень - по вкусу;
• Листья салата, базилика - для подачи;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- помидоры промыть , обсушить и нарезать кубиками;

- сыр тоже нарезать кубиками;

- ломтики хлеба подсушить на раскаленной сковороде с одной стороны и натереть эту сторону чесноком;

- ломтики хлеба с обеих сторон сбрызнуть оливковым маслом;

- разогреть духовку до 200 С и запечь хлеб 3 минуты;

- затем на каждый кусочек хлеба положить сыр ( он должен немного подтаять );

- выложить на хлеб помидоры и маслины, посолить, поперчить;

- подавать на салатных листьях , украсив зеленью;