Салат с булгуром

Булгур - крупа из твёрдой пшеницы , обработанной кипятком, пропаренной и высушенной , хорошо заменяет в рецептах рис, кускус, перловку и при этом не разваривается до кашеобразного состояния.























ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фасоль красная консервированная - 1/3 стакана
• огурец свежий - 1/2 шт.
• томат черри - 8 шт.
• зелень петрушки и укропа - 2 ст.л
• сыр фета - 2 ст.л
• масло оливковое - 1 ст.л
• лимон - 1/2 шт.
• булгур - 2 ст.л.
• вода - 3 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Булгур заливаем кипятком , накрываем крышкой
и оставляем на 30 мин.

Готовую крупу смешиваем с вареной фасолью ( или берем готовую консервированную фасоль).

Добавляем помидоры черри , разрезанные пополам, сыр, нарезанный кубиками.

Огурец нарезаем кубиками и тоже добавляем в салат.

Зелень петрушки и укропа мелко нарезаем и кладем в салат.

Выдавливаем в салат сок половины лимона , 

поливаем оливковым маслом
и перемешиваем.