Запеканка с тефтелями

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- фарш мясной - 300 гр.;
- брокколи - 300 гр.;
- картофель - 2-3 шт.;
- помидор - 1-2 шт.;
- сливки молочные - 1 стакан;
- мясной бульон - 1 стакан;
- мука - 1 ст. л.;
- щепотка мускатного ореха - по вкусу;
- щепотка тмина - по вкусу;
- сыр (для присыпки) - 50 гр.;
- лук - 1 шт.;
- зубчики чеснока - 2 шт.;
- масло сливочное ;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- перекручиваем в мясорубке мясо с луком и чесноком , солим , перемешиваем;








- лепим тефтели и жарим их с двух сторон на горячей сковороде с растительным маслом до подрумянивания;








- брокколи отвариваем 2 мин , отбрасываем на дуршлаг и даем стечь воде;

- помидоры нарезаем кубиками;










- картофель отвариваем 5 мин и нарезаем дольками;

- готовим соус Бешамель;









- овощи выкладываем в форму для запекания;










- посыпаем специями , заливаем соусом и ставим в горячую 200 С духовку на 20 - 25 мин;









- готовую горячую запеканку посыпаем тертым сыром;