Как готовить молочную рисовую кашу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• рис - 1 стакан;
• рис лучше взять круглый краснодарский , с ним каша будет вязкой;
• молоко - 2 стакана;
• вода - 1 стакан;
• сахар - 1 ст.л;
• ванилин - 1/8 ч.л;
• соль - 1/4 ч.л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- замачиваем рис в теплой воде на 30 мин , потом хорошо промываем в нескольких водах и вынимаем все темные зернышки;

- воду в кастрюле доводим до кипения , высыпаем рис в кастрюлю и варим до выпаривания жидкости , потом заливаем в кастрюлю молоко и помешивая доводим до кипения , убавляем огонь до минимума;

- добавляем вкастрюлю сахар и соль, перемешиваем;

- добавляем ванилин (главное не переборщить, если ванилина много то блюдо будет горчить);

- после закипания варим кашу на слабом огне постоянно помеши-вая минут 10-15;

- готовую кашу сразу раскладываем по тарелкам и подаем;

- можно добавить сливочное масло или полить кашу вареньем.