Запеканка из риса с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• вода - 2 стакана;
• молоко - 1 стакан;
• рис - 1 стакан ;
• сливочное масло - 1/2 пачки;
• сахар - 1/2 стакана;
• яйцо - 2 шт;
• изюм;
• соль по вкусу (чуть-чуть);
• ванилин или ванильный сахар (по желанию );

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- В кипящую воду кладём сахар, соль, рис и варим 15 минут, постоянно помешивая.

- Добавляем в рис горячее молоко , перемешиваем и отставляем в сторону на 10-15 мин.

- Изюм замачиваем в кипятке 30 мин.

- Яйцо взбиваем , масло растапливаем и вместе с изюмом добавляем в рис;

- Тесто выкладываем в форму и ставим в горячую 200 С духовку на 30 мин.

- Вынимаем из формы, ( можно посыпать готовую запеканку сахарной пудрой) , даем остыть, нарезаем на порционные куски и подаем.